ทำอาหารเห็ด
![Morels](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/morel.jpg)
![เส้น](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/strochki.png)
![Champignons](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/champignon.png)
![เห็ดน้ำผึ้ง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/agaric-honey.png)
![เห็ดชนิดหนึ่ง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/annulated.png)
![เห็ดขาว](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/white-fungi.png)
![เห็ดชนิดหนึ่ง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/orange-cap-boletus.png)
![เห็ดชนิดหนึ่ง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/brown-cap-boletus.png)
![Russula](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/russule.png)
![chanterelles](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/chanterelle.png)
![เห็ดนางรม](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/veshenki.png)
![เห็ดนม](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/milk_mushroom.jpg)
![เห็ดแช่แข็ง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/frozen-fungi.png)
![เห็ดแห้ง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/fungi-dry.png)
![flywheels](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/boletus.png)
![เห็ดชนิดหนึ่ง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/cep.jpg)
![โหลด](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/podgruzki.png)
![เห็ด](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/saffron_milk_cap.jpg)
![talkers](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/clitocybe.jpg)
![แถว](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/tricholoma.jpg)
![เห็ดหอม](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/lentinula_edodes.jpg)
![ยาขม](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/gorkushki.jpg)
![เด็ก](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/kid.jpg)
![Portobello](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/portobello.png)
![raincoats](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/raincoat_mushroom.jpg)
![Duboviks](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/boletus_pachypurus.png)
![คลื่น](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/coral_milky_cap.png)
![เชอร์รี่](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/plum_mushroom.png)
![สุกร](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/paxil.png)
![อาจเห็ด](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/may_mushroom.png)
![เห็ดต้นไม้จีน](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/thai_mushrooms.png)
![เห็ดคาเวียร์](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/mushroom_caviar.jpg)
![VALUE ปี](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/russula_foetens.png)
![sparassis](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/sparassis.png)
![ที่ราบน้ำท่วมถึง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/poplar_mushroom.jpg)
![ออรินจิ](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/eringi_mushrooms.png)
![yenoki](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/enoki_mushrooms.png)
![เชื้อไฟเชื้อรา](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/polyporus.png)
![shimiji](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/shimidji.png)
![เห็ดดำ](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/auricularia.jpg)
![Maitake](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/maitake.jpg)
![เห็ดฟาง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/straw_mushrooms.jpg)
![เห็ดขัด](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/polish_mushroom.jpg)
![Stropharia](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/stropharia.jpg)
![เห็ดขาว](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/semi_white_mushrooms.jpg)
![รอยฟกช้ำ](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/gyroporus.jpg)
![ตาชั่ง](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/nameko.jpg)
![กวางเขา](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/hericium_corall.jpg)
![Matsutake](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/prewiev/matsutake.jpg)
วิธีการปรุงอาหารเห็ด - กฎทั่วไป
![](https://boil.desigusxpro.com/img/site/fungi/mushrooms.jpg)
คุณจะต้อง - เห็ด, น้ำเพื่อการแช่, น้ำสำหรับการปรุงอาหาร, เกลือ, กระทะ, มีดสำหรับทำความสะอาดเห็ด
ต้มเห็ดในน้ำเกลือประมาณ 10-20 นาทีโดยตั้งไฟไว้โดยไม่ปิดฝานำเห็ดใส่ในน้ำเดือด ในการกำจัดเศษซากป่าคุณสามารถแช่เห็ดในน้ำเค็มก่อนต้ม
เห็ดบางชนิดต้องแช่ในน้ำเพื่อไม่ให้รสชาติขม ก่อนปรุงอาหารควรใส่เห็ดทุกอย่าง กระบวนการหลังจากการรวบรวม.
หากคุณสงสัยในคุณภาพของเห็ดเพื่อความปลอดภัยให้เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะเห็ดในกระทะ: ไม่ควรเปลี่ยนสีในขณะที่หุง หากหลอดไฟมีโทนสีฟ้าแสดงว่ามีเห็ดพิษอยู่ในกระทะ
ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova