Paano magluto ng jam na currant na may dalandan
Mga Produkto
para sa 1 litro ng jam
Mga sariwa o nagyelo na berry ng pula o itim na kurant - 2 kilograms
Mga dalandan - 3 malaki
Asukal - 3 kilo
Citric acid - 5 gramo
Rum - 1 kutsara (opsyonal)
Paghahanda ng mga produkto para sa pagluluto ng jam
1. Pagbukud-bukurin ang mga currant, alisin ang madurog at sirang mga berry, hugasan at ilagay sa isang colander, nanginginig paminsan-minsan.
2. Kapag ang mga currant berries ay tuyo, ibuhos ang mga ito sa isang kasirola para sa paggawa ng jam, budburan ang sitriko acid at takpan ng asukal.
3. Hugasan ang mga dalandan, gupitin ang alisan ng balat upang matikman (ito ay kapaki-pakinabang para sa pagluluto ng jam mula sa orange na peels) at puting pelikula, gupitin sa hiwa at alisin ang mga buto.
4. Ganap na putulin ang mga dalandan, kung gumagamit ka ng mga dalandan na walang isang alisan ng balat, at kung may isang alisan ng balat - pagkatapos ay mag-scroll sa isang gilingan ng karne.
Paggawa ng jam
Paano magluto ng jam at currant na may dalandan sa isang kasirola1. Maglagay ng isang kasirola na may mga currant sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
2. Patayin ang init at kuskusin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Ilagay ang mga dalandan sa isang kasirola sa pinaghalong currant, dalhin sa isang pigsa na may palaging pagpapakilos, pagkatapos ay ibuhos sa rum.
4. Pakuluan ang jam sa loob ng 3 minuto sa ibabaw ng tahimik na init na pinapayagan itong kumulo; alisin ang bula kapag nagluluto.
Paano magluto ng jam na currant na may dalandan sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang mga currant sa isang lalagyan ng multicooker, itakda ang multicooker sa mode na "Paghurno", magluto ng 1 minuto.
2. Ipasa ang mga currant sa pamamagitan ng isang salaan o giling sa isang blender.
3. Ibalik ang mga currant sa mabagal na kusinilya, idagdag ang mga dalandan, tinadtad o pinagsama sa isang gilingan ng karne, ibuhos sa rum at lutuin pagkatapos kumukulo nang 10 minuto.
Pag-aani ng currant jam na may dalandan para sa taglamig
1. Ibuhos ang blackcurrant jam na may dalandan sa mga isterilisadong garapon.
2. I-screw ang mga garapon na may isterilisado na mga lids.
3. Baligtad ang mga garapon, balutin ang mga ito sa isang kumot o isang coat ng balahibo, cool sa estado na ito sa temperatura ng silid at tindahan.
