Paano gumawa ng lychee jam?

Ang Lychee (Chinese plum) ay isang kakaibang tropikal na prutas na may kagaya ng ubas. Ang eksoticism ng prutas ay higit sa lahat ay may kinalaman sa hitsura - sa buong ibabaw ay natatakpan ito ng isang marupok na manipis na alisan ng balat, at sa loob mayroong isang medyo malaking buto. Ang Lychee ay nagiging isang tanyag na prutas sa Russia, kaya madalas itong mabibili sa isang presyo na katulad ng mga ordinaryong mansanas. Sa mga ganitong kaso, kapaki-pakinabang na pasayahin ang iyong sarili sa isang masarap na pag-usisa at gumawa ng masarap na jam - hindi lamang para sa taglamig, ngunit para sa tag-araw. Nakakagulat na mga panauhin, nagpapasaya sa mga bata - iyon ang bagay.

Paano gumawa ng lychee jam

1. Banlawan ang lychee nang lubusan, at pagkatapos ay alisan ng balat ito - maginhawa upang gawin ito sa pamamagitan ng pagputol ng balat ng lychee. Ito ay maginhawa upang gawin ito gamit ang isang sariwang patalim na kutsilyo.
2. Alisin ang binhi mula sa bawat prutas.
3. Ilagay ang mga berry sa isang malawak na kasirola.
4. Ibuhos ang juice ng isang lemon sa mga berry.
5. Ibuhos ang 0.5 kg ng asukal para sa bawat kilo ng mga peeled na berry at ipadala ang lalagyan sa ref ng maraming oras. Ang halaga ng asukal ay dapat matukoy depende sa mga sumusunod na kadahilanan:
   - kung gaano katamis ang prutas at una at kung gaano katamis ang nais mong makuha ang pangwakas na jam,
   - kung paano makatas ang lychee, kinakailangan upang palalimin ito ng asukal,
   - kung magkano ang lychee jam ay binalak na maiimbak.
6. Matapos igiit, ang lychee ay magbibigay ng juice, ang hinaharap na jam ay dapat na lubusan na ihalo, ilagay sa mababang init at lutuin, pagpapakilos nang lubusan. Mahalaga! Pinakamainam na gumamit ng isang kahoy na kutsara, hindi ito magdagdag ng mga hindi kinakailangang lasa sa jam. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang kulay ng jam ay magbabago sa isang mas madidilim.
7. Oras ng pagluluto para sa lychee jam:
   - Para sa isang dessert na itatago sa ref ng ilang buwan, ang jam ay dapat lutuin ng 10 minuto na may palaging pagpapakilos.
   - Kung plano mong mag-imbak ng lychee jam sa loob ng mahabang panahon sa isang hindi matatag na temperatura (sa kusina, sa pantry), pagkatapos ay mas mahusay na lutuin ang jam gamit ang limang minuto na pamamaraan: pagkatapos ng 5-minuto na kumukulo, hintayin na lumamig ang jam - at sa gayon 3-4 beses.