Magkano ang magluto ng gooseberry jam?

Iwanan ang jam ng gooseberry sa loob ng 10-12 oras, pagkatapos magluto 5 minuto pagkatapos kumukulo. Ulitin ang kumukulo at paglamig ng 2-3 beses.

Mabilis na paraan (9 na oras), magluto ng gooseberry jam 15 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay umalis sa loob ng 7-8 na oras, pagkatapos ay dalhin muli sa isang pigsa at lutuin 5 minuto.

Gooseberry jam

Ano ang kailangan mo para sa jam ng gooseberry
Para sa 1 kilo ng mga berry, 1.5 kilograms ng asukal at 1 baso ng tubig.

Paano gumawa ng jam ng gooseberry
1. Banlawan ang mga berry, putulin ang mga buntot sa magkabilang panig, butas ang bawat isang berry na may isang karayom o isang palito ng 3-4 beses.
2. Ibuhos ang malamig na tubig sa ibabaw ng mga berry at umalis sa loob ng 10-12 oras.
3. Gumalaw ng asukal sa pagbubuhos, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa.
4. Dalhin ang syrup sa isang pigsa, ilagay ang mga gooseberry, lutuin ang jam sa loob ng 3-5 minuto, cool.
5. Ulitin ang pamamaraang ito ng 2-3 beses, ibuhos ang gooseberry jam sa mga garapon.
6. Palamig ang jam sa pamamagitan ng pagpihit ng mga garapon at balot sa isang kumot; pagkatapos ay ilagay ang jam para sa imbakan sa isang cool na madilim na lugar.

Mga fusofact

Bago ang pagluluto, maaari mong alisin ang mga buto mula sa mga berry - kakailanganin nito ang isang hairpin at napakalaking pasensya. :-) Pagkatapos ang jam ay magiging malambot, halos katulad ng halaya.

Gooseberry jam na may mga walnut

Mga Produkto
Ang hinog o di-gradong gooseberries - 1 kilogram
Asukal - 1 kilo
Mga Walnuts - 100 gramo
Tubig - kalahating litro
Badian - 2 bituin

Paano magluto ng gooseberry jam na may mga walnut
1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga gooseberry, gupitin ang bawat berry sa kalahati.
2. Tumaga, pag-uri-uriin at i-chop ang nakakain na mga bahagi ng mga walnut.
3. Sa isang hindi naka-enamel na kasirola, ibuhos ang kalahating litro ng tubig, magdagdag ng asukal, ilagay ang mga gooseberry at magdagdag ng star anise.
4. Maglagay ng isang kasirola na may syrup at berry sa apoy at lutuin na may palaging pagpapakilos para sa 15 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Iwanan ang jam upang palamig at magdulot ng 7-8 na oras.
6. Ilagay muli ang jam sa apoy, magdagdag ng tinadtad na mga walnut at lutuin ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
7. Ibuhos ang gooseberry jam sa mainit na isterilisadong garapon at palamig ito sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila ng baligtad sa mesa at takpan ang mga ito ng isang kumot.