Paano gumawa ng peras at orange na jam
Mga Produkto
Mga peras - 700 gramo
Orange - 1 piraso
Asukal - 1 kilo
Tubig - 170 milliliter
Asin - kalahating kutsarita
Paano gumawa ng peras at orange na jam
1. Hugasan ang 1 kilo ng hinog na hard peras (mas mabuti ang taglagas) at 1 kahel.
2. Gupitin ang bawat prutas sa dalawang bahagi at gupitin ang mga buto, inflorescence at tangkay.
3. Gupitin ang kalahati ng peras sa 0.5 cm makapal na hiwa.
4. Ilagay ang mga hiwa ng peras sa isang kasirola, takpan ng inasnan na tubig at iwanan ng 7 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig.
5. Ibuhos ang 170 mililiter ng tubig sa isang hiwalay na kasirola at itakda sa mataas na init.
6. Pagkatapos nito, bawasan ang init sa isang minimum at sa mga bahagi, 150 gramo, magdagdag ng asukal sa tubig, pagpapakilos palagi. Magluto ng 5 minuto.
7. Ilagay ang mga peras sa syrup, hayaan itong pakuluan at lutuin ng 7 minuto.
8. Pagkatapos ng 7 minuto, alisin ang jam mula sa init, takpan ng isang tuwalya at iwanan upang mahulog ng 8 oras.
9. Pagkatapos ng 8 oras, ilagay ang jam sa gas at pakuluan muli ng 7 minuto.
10. Alisin mula sa init at umalis sa loob ng 8 oras.
11. Ulitin ang pamamaraan ng 3 pang beses.
12. Sa huling pagkakataon, magdagdag ng kalahati ng isang orange na hiwa sa manipis na hiwa sa jam.
13. Lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 25 minuto.
14. Suriin ang pagiging handa ng jam sa pamamagitan ng pagbagsak ng isang patak ng jam sa isang baso ng tubig. Sa kaso kapag ang pagbagsak ay nananatiling buo at nahulog sa ilalim, handa na ang jam at maaaring ibuhos sa mga garapon. Pagulungin ang mga garapon na may yari na peras at orange na jam at tindahan.
