Paano gumawa ng blackberry jam
Mga Produkto
Mga blackberry - 1 kilo
Asukal - 1 kilo
Paano gumawa ng blackberry jam
1. Pagbukud-bukurin ang mga blackberry at hugasan, ilagay ito sa isang kasirola para sa paggawa ng jam, ibuhos ang asukal doon at ihalo.
2. Mag-iwan ng kalahating oras upang magbigay ng juice ang mga blackberry.
3. Pagkatapos ay ilagay ang jam sa isang tahimik na apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin nang kalahating oras pagkatapos kumukulo.
4. Ibuhos ang natapos na jam sa mainit na isterilisadong garapon at gumulong.
Ang calorie na nilalaman ng blackberry jam ay 200 kcal / 100 gramo ng jam.
Limang minuto ang blackberry
Mga ProduktoMga blackberry - 1 kilo
Asukal - 500 gramo
Citric acid - sa dulo ng isang kutsilyo
Paggawa ng Blackberry Limang Minuto na Jam
1. Sa isang malalim na mangkok, hugasan ang 1 kilo ng mga blackberry (pagbuhos at pag-draining ng tubig ng 3 beses).
2. Ibuhos ang mga blackberry sa isang colander at alisan ng tubig.
3. Ilagay ang 500 gramo ng mga blackberry sa isang kasirola at takpan na may 250 gramo ng asukal.
4. Maglagay ng isa pang 500 gramo ng mga blackberry sa tuktok ng layer ng asukal at takpan na may 250 gramo ng asukal.
5. Isantabi ang mga blackberry na may asukal sa loob ng 5 oras, hanggang magbigay ng juice ang mga berry.
6. Maglagay ng isang kasirola na may mga blackberry at asukal sa mababang init at dalhin sa isang pigsa.
7. Gumalaw ng mga berry sa syrup na malumanay, maingat na hindi makapinsala sa kanila.
8. Mula sa oras na kumukulo, lutuin ang jam sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng sitriko acid sa pagtatapos ng pag-init.
Ilagay ang jam sa mga garapon, palamig.
Paano gumawa ng blackberry jam na may dalandan
Mga ProduktoMga blackberry - 1 kilo
Mga dalandan - 2 piraso
Asukal - 1 kilo
Lemon - 1 piraso
Paano gumawa ng blackberry orange jam
1. Hugasan at alisan ng balat ang mga dalandan, gupitin ang zest sa pansit.
2. Isawsaw ang orange juice sa isang kasirola para sa paggawa ng jam, huwag gamitin ang cake para sa jam.
3. Magdagdag ng zest, asukal sa orange juice, ihalo nang mabuti at ilagay sa mababang init.
4. Dalhin ang jam sa isang pigsa at cool sa temperatura ng kuwarto.
5. Pagsunud-sunurin ang mga blackberry, hugasan, ilagay sa malamig na syrup, mag-iwan ng 2 oras.
6. Ilagay ang jam sa apoy, lutuin ng kalahating oras sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan.
7. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos sa kinatas na lemon juice, pagkatapos ay palamig ang jam at ibuhos sa mga garapon.
Mga fusofact
- Ang mga blackberry ay mayaman sa isang buong saklaw ng mga bitamina: ang bitamina A ay tumutulong upang mapagbuti ang paningin, C at E palakasin ang kaligtasan sa sakit, ang PP - ay may pananagutan sa gawain ng sirkulasyon ng puso at dugo, kinokontrol ang antas ng kolesterol sa dugo. Ang mga blackberry ay naglalaman ng lahat ng mga bitamina B, na may mahalagang papel sa metabolismo ng katawan. Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga blackberry ay naglalaman ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na mineral: potasa, iron, posporus, tanso, mangganeso, magnesiyo. Para sa tulad ng isang mayamang komposisyon, ang berry ay itinuturing na nakapagpapagaling. Ang mga blackberry ay makakatulong upang mabilis na makayanan ang talamak na sakit sa paghinga, bawasan ang lagnat. Inirerekomenda na gamitin nang regular para sa pag-iwas sa mga sakit na oncological at vascular. Ang sariwang blackberry juice ay maaaring makatulong sa hindi pagkakatulog.- Inirerekomenda ang mga blackberry na kumain upang gawing normal ang mga bituka. Ang mga berry ay naglalaman ng mga organikong acid - sitriko, malic, salicylic, na nagpapasigla ng pagtatago ng juice sa gastrointestinal tract at pagbutihin ang panunaw. Ngunit dapat mong malaman na ang hinog na mga berry ay maaaring makapagpahina ng dumi ng kaunti, at maaaring ayusin ito.
- Maaaring isama ang mga blackberry sa diyeta, dahil mayroon silang isang mababang nilalaman ng calorie - 36 kcal / 100 gramo. Dahil sa isang malaking halaga ng mga sangkap ng pectin - magagandang sorbents, ang mga blackberry ay nagtatanggal ng mga asing-gamot, mabibigat na metal at radionuclides mula sa katawan.
- Ang jam ng Blackberry ay maaaring gawing walang binhi. Upang gawin ito, dapat mo munang hawakan ang mga berry sa mainit na tubig sa temperatura na 80-90 degree, hindi kumukulo, sa loob ng 3 minuto. Kuskusin ang pinalambot na berry sa pamamagitan ng isang salaan ng metal - ang mga buto ay mananatili sa salaan, at pakuluan ang blackberry puree na may asukal.
- Upang panatilihing buo ang mga berry kapag nagluluto ng blackberry jam, huwag hugasan ang mga ito bago lutuin, at habang nagluluto ng jam, pukawin ito nang malumanay sa isang malaking kahoy na kutsara. Mas mabuti pa, lutuin ang jam sa isang malawak na mangkok at iling ang mangkok sa isang bilog kaysa sa pagpapakilos ng isang kutsara.
- Upang gawing mas makapal at mas mabango ang jam, sa simula ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng juice at ground lemon o orange zest dito.
