Paano gumawa ng quince jam
Mga Produkto
Para sa 1 kilo ng halaman ng kwins kailangan mo ng 1 kilo ng asukal at kalahating litro ng tubig.
Paano gumawa ng quince jam
1. Hugasan ang halaman ng kwins, maingat na alisin ang fluff sa balat.
2. Gupitin ang quince sa hiwa, gupitin ang mga buto.
3. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng sitriko acid, ilagay ang mga hiwa ng quince at pakuluan ng 1 minuto.
4. Ibuhos ang kalahati ng asukal sa isang mangkok.
5. Ilagay ang halaman ng kwins mula sa tubig sa isang mangkok na may asukal at sitriko acid, pukawin.
6. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 12 oras.
7. Ilagay ang tubig kung saan ang halaman ay pinakuluang sa ref.
8. Sa umaga, ang halaman ng halaman ay dapat magbigay ng juice. Kung hindi ito nangyari, kailangan mong maghanda ng kalahating litro ng syrup (batay sa tubig kung saan pinakuluang ang halaman ng kwins) at ibuhos ang quince sa ibabaw nito.
9. Maglagay ng isang mangkok ng halaman ng kwins sa isang mababang init, at, kapag kumukulo, iwisik ang asukal sa tuktok.
10. Pakuluan ang quince jam sa loob ng 10 minuto.
11. Takpan muli gamit ang isang tuwalya at alisin sa loob ng 8 oras.
12. Pagkatapos ay ilagay ulit ang jam sa apoy at lutuin ng isa pang 10 minuto.
Mga fusofact
- Ang mga buto ng quince ay hindi maaaring itapon, ngunit pinaghiwalay sa mga buto ng buto at idinagdag sa jam - palalambugin ito sa pagluluto.- Lutuin ang jam sa isang multicooker sa 2 hakbang: una, igiit ang asukal sa loob ng 3 araw, lutuin ng 40 minuto sa mode na "Stew", pagkatapos ay iwanan ang jam sa isang saradong multicooker sa loob ng 10 oras, at sa ikalawang hakbang, lutuin ito ng 30 minuto sa parehong mode. Palamig at ibuhos sa mga garapon.
Quince jam na may mga walnut
Mga ProduktoSariwang quince - 1.5 kilograms
Asukal - buhangin - 1.5 kilo
Tubig - 3 baso
Mga Walnut
Pagluluto jam ng kwins na may mga walnut
1. Hugasan ang 1.5 kilogramo ng halaman ng kwins, gupitin ang prutas, alisin ang matigas na kahon ng buto na may mga buto, gupitin sa hiwa. Ang alisan ng balat ay hindi dapat alisin (ang mahahalagang langis na nakapaloob dito ay magbibigay ng katangian ng amoy ng jam).
2. Masira ang mga kernels ng mga walnut sa iyong mga kamay sa mga piraso ng di-makatwirang sukat.
3. Ibuhos ang 1.5 kilograms ng asukal sa isang kasirola, magdagdag ng 3 baso ng tubig, ilagay sa isang maliit na apoy at init hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
4. Ilagay ang mga hiwa ng quince sa isang kasirola na may syrup at init sa loob ng 5 minuto.
5. Iwanan ang halaman ng kwins sa syrup upang makahulog ng 12 oras.
6. Maglagay ng isang kasirola na may quince jam sa mababang init, dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at init sa loob ng 5 minuto.
7. Iwanan ang jam upang makahulog ng 12 oras.
8. Dalhin ang jam sa isang pigsa sa mababang init.
9. Magdagdag ng mga walnut sa isang kasirola at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan (sinusubukan na huwag abalahin ang hugis ng mga hiwa), sa sobrang init sa loob ng 40 minuto.
Ilipat ang mainit na jam sa mga garapon.
