Quince jam na may mga mani
Mga Produkto
2 kalahating litro lata
Quince - 1 kilo ng hinog na prutas
Mga kernels ng mga mani (walnut) - 1 baso
Asukal - 1 kilo
Tubig - 1 baso
Paano gumawa ng quince jam na may mga mani
1. I-chop ang mga kernels ng walnuts (1 baso) gamit ang isang kutsilyo, ngunit hindi makinis.
2. Hugasan at tuwalya matuyo ang halaman ng kwins.
3. Gupitin ang mga peeled na prutas sa apat na bahagi na may isang kutsilyo, alisin ang core.
4. Gupitin ang quarters quarters sa hiwa na 5 milimetro makapal.
5. Ilagay ang mga alisan ng balat sa isang kasirola - ang alisan ng balat at gitnang bahagi ng prutas, ibuhos ang isang baso ng tubig. Pakuluan, pakuluan ng 2 minuto.
6. Pilitin ang sabaw (paglilinis ng discard), bumalik sa kasirola, magdagdag ng asukal (kilo). Init upang ganap na matunaw ang asukal.
7. Ilagay ang quince sa syrup, lutuin ng 5 minuto. Iwanan ang jam sa loob ng 12 oras upang mahulog.
8. Painitin ang isang kasirola na may jam sa napakababang init sa loob ng 15 minuto. Gumalaw. Iwanan ang jam sa loob ng 12 oras upang mahulog.
9. Magdagdag ng mga mani upang makinis na jam, ihalo ang lahat, magluto ng 30 minuto (maliit na apoy). Siguraduhin na pukawin. Suriin ang kalagayan ng mga hiwa ng quince - kung hindi sila malambot, magdagdag ng 10 minuto ng pagluluto.
Ilagay ang jam ng quince na may mga mani sa mga garapon, isara ang mga lids.
Mga fusofact
- Ang hard at tart quince ay nagiging malambot, matamis at nakakagulat na mabango lamang pagkatapos ng paggamot sa init. Hindi mo kailangang i-peel ang balat ng halaman ng halaman - ang amoy ng jam ay magiging mas mayaman.- Ang Quince ay may isang napaka siksik na pulp at nangangailangan ng mahabang paggamot ng init, lalo na kung ang mga prutas ay hindi sapat na hinog. Minsan kinakailangan upang magdagdag ng isa pang pag-ikot ng pag-init-pagbubuhos.
- Napakahalaga na ang halaman ng kwins ay hinog, kung hindi man ang mga hiwa ay hindi malubog ng syrup at mananatiling matigas. Iwanan ang mga berdeng prutas upang mapahinog sa isang madilim na lugar. Kapag hinog na, maaari silang magamit upang makagawa ng jam.
- Hindi ka dapat gumamit ng isang mabagal na kusinilya at isang tagagawa ng tinapay upang gawin ang ganitong uri ng jam, dahil ang dessert ay tumatagal ng mahabang oras upang maghanda - hindi lamang ito luto, ngunit kinakailangan din itong ma-infuse.
- Ang patnubay na ang quince jam na may mga mani ay handa na ay ang transparency at lambot ng mga hiwa ng quince, na nakakuha ng kulay ng amber.
