Paano gumawa ng orange jam
Ano ang kailangan para sa orange jam
Para sa 1 kilo ng mga dalandan, 1 kilo ng asukal, 1 litro ng tubig, isang stick ng kanela at ang juice ng 1 lemon.
Paano gumawa ng orange jam
1. Alisin ang zest mula sa orange.
2. Gupitin ang orange na pulp sa hiwa, alisin ang mga buto.
3. Pagwiwisik ang mga dalandan na may asukal at pukawin.
4. Ilagay sa isang madilim na lugar para sa 6 na oras.
5. Maglagay ng isang bakal na kasirola sa sobrang init, magdagdag ng tubig, lemon juice, dalandan at lutuin pagkatapos kumukulo nang 30 minuto sa sobrang init.
6. Alisin ang thread mula sa mga crust, ibuhos ang orange jam sa mga garapon.
Siya nga pala! Sa Britain, ang pagkakapareho ng orange jam ay maaaring sabihin kung anong klase ng isang tao. Halimbawa, sa kumpanya na itinatag ng Prince of Wales, ang jam ay medyo payat. At sa mga supermarket ng Morrisons, na idinisenyo para sa mga taong may katamtaman na kita, ito ay katulad sa density ng plasticine.
Paano gumawa ng orange peel jam
Ano ang kailangan para sa orange jamMga orange na balat (mas mabuti lamang ang zest, walang puting layer) - kalahati ng isang kilo
Asukal - 600 gramo
Lemon - kalahati
Tubig - 100 mililitro
Cardamom, luya at kanela upang tikman
Paano gumawa ng jam ng crust
1. Ibuhos ang mga orange na peel na may malamig na tubig at umalis sa loob ng 3 araw, palitan ang tubig tuwing 12 oras.
2. Gupitin ang mga orange na peel sa mga cube - o, upang gawing maganda ang jam, igulong ang bawat piraso ng orange na mga balat sa isang roll at string sa isang solong thread.
3. Ibuhos ang tubig sa isang hindi nakasarang kasirola, ilagay sa isang mababang init, magdagdag ng asukal at pukawin ito habang pinapainit ito.
4. Ilagay ang mga balat sa mainit na syrup, pisilin ang juice mula sa kalahati ng isang limon, dalhin sa isang pigsa at lutuin 5 minuto.
5. Palamig nang lubusan ang jam (6-7 na oras) at ibalik ito sa isang tahimik na apoy, lutuin ng 5 minuto.
6. Palamig muli ang jam at pakuluan muli ng 5 minuto sa sobrang init. Ang mga orange na balat ay dapat na maging transparent at malambot, kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan ng pagluluto-paglamig ng 1-2 beses nang maraming beses.
7. Ayusin ang orange na peel jam sa isterilisadong garapon.
8. Lumiko ang mga garapon, balutin ang mga ito sa isang kumot at ganap na palamig.
9. Mag-imbak ng mga garapon pagkatapos ganap na paglamig sa isang cool na madilim na lugar.
Paano mabilis na makagawa ng jam mula sa mga crust
1. Ibuhos ang orange na mga balat na may malamig na tubig at iwanan ng 1 oras, pagkatapos ay alisan ng tubig.
2. Ibuhos ang 1 baso ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy.
3. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ilipat ang mga crust sa isang kasirola.
4. Lutuin ang mga crust ng 15 minuto sa sobrang init, pagkatapos ay alisan ng tubig at ilipat ang mga crust.
5. Ibuhos ang mga crust gamit ang bagong tubig at lutuin pagkatapos kumukulo sa loob ng 15 minuto.
6. Ulitin ang proseso ng kumukulo ng mga crust sa bagong tubig.
7. Gumawa ng isang syrup: ibuhos ang 100 ML ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy, magdagdag ng asukal at matunaw ito sa tubig.
8. Magdagdag ng mga orange na balat at lutuin ng 20 minuto.
9. Magdagdag ng lemon juice, cardamom, luya at kanela sa jam - at magluto ng isa pang 20 minuto sa sobrang init.
10. Alisin ang mga crust mula sa thread, ilagay ang jam sa mga garapon at higpitan.
