Paano magluto ng jam ng mansanas
Mga Produkto
Mga mansanas - 1 kilo
Asukal - 700 gramo
Tubig - kalahati ng isang baso
Paano magluto ng jam ng mansanas
1. Hugasan ang mansanas, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga cores.
2. Manipis o pino ang mansanas.
3. Ilagay ang mga mansanas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay ang kawali sa apoy.
4. Pakuluan ang mga mansanas sa loob ng 30 minuto sa sobrang init, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula.
5. Magdagdag ng asukal sa mansanas at pukawin.
6. Palamig na mansanas, i-chop ang isang blender sa tinadtad na patatas.
7. Ibalik ang mansanas sa mababang init at lutuin ng 10 minuto pagkatapos kumukulo, pagpapakilos paminsan-minsan.
8. Ibuhos ang jam sa mainit-init na isterilisadong garapon at iuwi sa ibang bagay, i-on ang mga garapon at balutin ito ng isang kumot. Payagan na cool na ganap at mag-imbak.
Paano magluto ng jam ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya
1. Hugasan, alisan ng balat, gupitin ang mansanas at gupitin ang mga cores gamit ang isang kutsilyo.
2. Manipis na hiwa at ilagay ang mansanas sa isang mabagal na kusinilya.
3. Magdagdag ng asukal at pukawin.
4. Itakda ang multicooker sa mode na "Extinguishing".
5. Magluto ng isang oras at kalahati, pukawin bawat kalahating oras.
6. Ibuhos ang jam sa mga garapon, iuwi sa ibang bagay at cool sa ilalim ng isang kumot. Pagkatapos ay ilayo para sa imbakan.
Paano magluto ng jam sa isang tagagawa ng tinapay
1. Gupitin ang mga peeled na mansanas sa hiwa at ilagay ito sa lalagyan ng isang makina ng tinapay, takpan ng asukal.
2. Itakda ang tagagawa ng tinapay sa mode na "Jam", oras - 1 oras.
3. I-chop ang pinakuluang jam na may blender, ibuhos sa mga garapon, palamig at tindahan.
Mga Katotohanan ng Prutas Tungkol sa Apple Jam
- Ang malambot at makatas na prutas ng mga varieties ng tag-init ay angkop para sa jam ng pagluluto. Ang pagpupuno ng puti, Melba, Grushovka ay mabilis na pakuluan. Ang mga mansanas na may pula o may guhit na balat ay angkop para sa pagkuha ng isang pulang kulay na jam.- Mas mahaba ang lutuin mo ang jam, mas madidilim ito.
- Kapag nagluluto ng jam ng mansanas, ang paunang dami ng masa ng mansanas ay nahati. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na kapag lumalamig ito, ang jam ng mansanas ay magiging mas makapal.
- Ang kahandaan ng jam ng mansanas ay nasuri tulad ng sumusunod: maglagay ng isang kutsarita ng produkto sa isang plato (tuyo, malamig). Kung ang jam ay nagpapanatili ng hugis nito (hindi kumakalat), handa na ito.
- Kung magkano ang asukal na kukuha ay depende sa iba't ibang mga mansanas: kung ang mga prutas ay maasim, dagdagan ang tab ng asukal sa pamamagitan ng 30%.
- Kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng lemon o orange (na may alisan ng balat), ang mga prutas ng sitrus ay magdagdag ng isang pinong aroma at magdagdag ng piquancy sa jam ng mansanas.
- Upang lutuin ang jam nang hindi nagdaragdag ng asukal, pakuluan ang mga hiwa ng mansanas sa isang maliit na tubig sa loob ng 10 minuto (para sa 1 kilo ng mga mansanas - 200 mililitro ng tubig), pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at pakuluan ng 10 minuto. Ang paglalagay ng jam na lutong walang asukal ay dapat lamang sa isterilisadong garapon.
- Ang nilalaman ng calorie ng jam ng mansanas - 190 kcal / 100 g.
- Ang pangunahing halaga ng jam ng mansanas ay natural na mga sangkap ng pectin na may kakayahang alisin ang mga toxin at asing-gamot ng mga mabibigat na metal mula sa katawan.
- Ang jam ng Apple ay ginagamit bilang isang independiyenteng matamis na dessert, at pati na rin bilang isang pagpuno para sa pancake, pie, donuts, waffles.
- Mag-imbak ng jam ng mansanas sa isang cool na madilim na lugar hanggang sa 3 taon.