Itim na currant jam
Mga produkto sa pagluluto
Itim na kurant - 1 kilo
Asukal - 1 kilo
Paano magluto ng currant jam
Pagsunud-sunurin ang mga currant, hugasan, isawsaw sa isang colander. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang isang colander sa ibabaw ng kasirola. Blanch ang mga berry sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumukulo ang tubig. Kuskusin ang mga currant sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ang berry puree sa apoy, magdagdag ng isang libong asukal at lutuin ng 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang libra ng asukal at lutuin para sa isa pang 20-30 minuto hanggang sa pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas.
Ibuhos ang mainit na jam na kurant sa isterilisadong garapon, gumulong at baligtad. I-wrap ang mga garapon sa isang kumot, maghintay para sa kumpletong paglamig at ilagay ang mga garapon para sa imbakan.
Pula na jam na currant
Mga produkto para sa pagluluto ng pulang currant jamPula na currant - 1 kilo
Asukal - 1 kilo
Paano gumawa ng pulang currant jam
Banlawan ang mga pulang currant berries, alisin ang mga twigs, matuyo ng kaunti. Ilagay ang mga pulang currant sa isang kasirola para sa pagluluto ng jam, putus, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal sa mga berry, ihalo. Pakuluan ang pulang currant jam hanggang sa isang makapal na pagkakapare-pareho ay nakuha sa medium heat. Kapag nagluluto ng jam, pukawin ito nang regular sa isang kahoy na kutsara. Ayusin ang mainit na pulang currant jam sa isterilisadong garapon at gumulong.