Paano magluto ng plum jam
Mga produkto para sa pagluluto ng jam
Mga Plum - 1 kilo
Tubig - 150 mililitro (kalahating tasa)
Asukal - 800 gramo
Paano magluto ng jam mula sa mga plum
Hugasan ang mga plum, alisin ang mga buto. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang mga plum, ilagay sa apoy, lutuin pagkatapos kumukulo ng 10 minuto. Pagkatapos ay kuskusin ang mga plum sa pamamagitan ng isang salaan, alisin ang alisan ng balat. Ibalik ang mashed patatas sa kawali, magdagdag ng asukal at magluto hanggang sa makakuha ka ng isang jam ng pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas. Ibuhos ang mainit na jam ng plum sa mainit na isterilisadong garapon, cool at tindahan.
Paano magluto ng plum jam sa isang tagagawa ng tinapay
1. Hugasan ang mga plum, alisin ang mga buto at gupitin.
2. Ilagay ang mga plum sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, magkalog ng maraming beses, mag-iwan ng 4 na oras upang i-juice ang mga plum.
3. Ilipat ang mga piraso ng plum na may asukal sa balde ng machine ng tinapay.
4. Itakda ang mode na "Jam".
5. Matapos ang pagtatapos ng mode, pagkatapos ng mga 1 oras at dalawampung minuto, naka-off ang aparato.
6. Kumuha ng isang bucket ng jam, upang makakuha ng isang homogenous na pagkakapare-pareho, giling ang mga nilalaman nito sa isang blender ng immersion.
7. Ibuhos ang mainit na plum jam sa mga garapon, malapit sa mga lids.
Halaga ng mga produkto para sa pagluluto ng plum jam sa isang machine ng tinapay na may isang 1 litro na balde: 500 gramo ng mga matamis na plum at 300 gramo ng asukal.
Paano magluto ng plum jam sa isang mabagal na kusinilya
1. Alisin ang mga buto mula sa mga hugasan na mga plum, gupitin ang mga prutas.
2. Maglagay ng mga piraso ng plum sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal at 3 kutsara ng tubig, pukawin.
3. Itakda ang mode na "Extinguishing", ang tagal nito ay halos 2 oras.
4. Bago matapos ang pagluluto, sa halos 10 minuto, buksan ang takip ng multicooker, at kung ang labis na juice ay pinakawalan sa pagluluto, idagdag ang pectin, gelatin o jam sa rate ng 10 gramo ng gelling agent bawat 1 kilo ng mga plum.
5. Ilagay ang mainit na jam ng plum sa garapon, isara ang mga lids.
Mga fusofact
- Kung matapos lutuin ang mga piraso ng plum na panatilihin ang kanilang hugis, at nais mong makakuha ng isang produkto na may pare-pareho na pagkakapare-pareho, maaari mong gilingin ang mga plum na may isang blender ng immersion. Magagawa ito kapwa sa simula at sa pagtatapos ng pagluluto.- Ang jam ng plum ay naglalaman ng bitamina P, na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at K, na nagpapabuti sa pamumula ng dugo. Ang isang malaking halaga ng pandiyeta hibla at pektin na nilalaman ng plum jam ay tumutulong upang linisin ang katawan ng kolesterol at mga lason, pasiglahin ang gastrointestinal tract.
- Ang calorie na nilalaman ng plum jam ay nakasalalay sa dami ng ginamit na asukal at average na 250 kcal / 100 gramo.
- Mga port ng mga plum para sa makapal na makatas na jam - mga prutas na may maliit na buto, halimbawa, "Hungarian". Mahalaga na ang plum ay madaling iproseso: ang balat ay payat at ang buto ay madaling alisin mula sa sapal.
- Mula sa 1 kilo ng mga plum nakakakuha ka ng 1 litro ng jam.
- Upang magdagdag ng isang creamy lasa sa jam, magdagdag ng 45 gramo ng mantikilya sa pagtatapos ng pagluluto. Upang makakuha ng dessert ng plum, maaari kang magdagdag ng madilim na tsokolate sa jam (para sa 1 kilo ng mga plum - hanggang sa 50 gramo ng madilim na tsokolate) at kakaw (para sa 1 kilo ng mga plum - hanggang sa 30 gramo ng kakaw).
- Kung ang isang makapal na balat na plum ay kinuha para sa jam, pagkatapos kumukulo, maaari mong bukod pa sa giling ang balat na may isang blender ng paglulubog.