Paano magluto ng aprikot na jam
Mga produkto para sa pagluluto
Mga aprikot - 1 kilo
Asukal - kalahating kilo
Paano gumawa ng aprikot na jam
1. Piliin ang hinog na mga aprikot, hugasan, alisin ang mga buto, ilagay sa isang kasirola.
2. Ilagay ang kawali sa apoy, lutuin ang mga aprikot sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Ilagay ang mga aprikot sa isang salaan at kuskusin upang ang balat ay hindi makapasok sa panghuling jam.
4. Paghaluin ang nagresultang puree na may asukal at lutuin hanggang makuha ng jam ang pagkakapare-pareho ng likido na cream.
5. Ibuhos ang mainit na aprikot na jam sa mainit na isterilisadong garapon at tindahan.
Paano magluto ng aprikot na jam sa isang tagagawa ng tinapay
1. Hugasan ang mga aprikot, alisin ang mga buto, gupitin sa hiwa, giling sa isang blender.
2. Ilagay ang aprikot puree sa isang balde ng isang makina ng tinapay, takpan ng asukal, pukawin, hayaang tumayo ng 1 oras.
3. Ilagay ang balde kasama ang paghahanda sa tagagawa ng tinapay, itakda ang mode ng Jam.
5. Matapos ang pagtatapos ng rehimen, ikalat ang mainit na jam sa tuyo, malinis na garapon at i-seal ito ng mga lids.
Kapag kumukulong jam ng aprikot sa isang tagagawa ng tinapay, bawasan ang rate ng mga produkto sa pag-bookmark, pinapanatili ang tinukoy na proporsyon. Humigit-kumulang: kumuha ng 350 gramo ng asukal para sa 500 gramo ng mga aprikot.
Paano magluto ng aprikot na jam sa isang mabagal na kusinilya
1. Hugasan ang mga aprikot, alisin ang mga buto, gupitin, gilingin ng isang blender.
2. Ilagay ang aprikot puree sa isang mangkok ng multicooker, takpan ng asukal, pukawin.
3. I-on ang mode na "Jam", magluto hanggang ang aparato ay naka-off, pagpapakilos paminsan-minsan.
4. Ilagay ang mainit na jam sa mga garapon at isara ang mga lids.
Mga katotohanan ng prutas tungkol sa aprikot na jam
- 10 minuto bago matapos ang jam, maaari kang magdagdag ng lemon juice (para sa 1 kilogram ng mga aprikot - juice mula sa kalahating lemon), o 1 orange.- Ang calorie na nilalaman ng aprikot na jam ay 240 kcal / 100 gramo ng jam.
- Upang gawing mas makapal ang aprikot na jam, maaari mong gamitin ang pectin, jam o gelatin, na idinagdag tungkol sa 10 minuto bago matapos ang pagluluto, sa rate ng 10 g ng additive bawat 1 kilo ng mga aprikot. Binabawasan ng mga ahente ng gelling ang dami ng asukal na ginamit at oras ng pagluluto.
- Pagkatapos pagluluto, halos walang mga bitamina sa aprikot na jam, ngunit ang mga elemento ng bakas at pectin ay napanatili, na tumutulong upang linisin ang katawan ng mga lason, mga toxin at kolesterol.
- Kapag nagluluto ng aprikot na jam sa isang multicooker o tagagawa ng tinapay, kailangan mong isaalang-alang ang dami ng mangkok ng appliance at punan ito ng hindi hihigit sa tatlong quarters.
- Mas mahusay na bumili ng mga aprikot para sa jam sa katapusan ng Hulyo, kung mayroong isang malaking pagpili ng mga uri ng aprikot at mataas na kumpetisyon sa mga merkado.
- Kadalasan, ang mga malalaking aprikot ay mas mahal kaysa sa mga maliliit, ngunit ang laki ng durog na prutas ay hindi mahalaga para sa jam. Isaisip ito kung kailangan mong makatipid ng pera.
- Ang pinaka pinong jam ay nakuha kung ang balat ay tinanggal pagkatapos ng paunang pagluluto. Kung ang jam ay luto sa maraming dami, maaari itong pabayaan: ang mga balat ay maaaring tinadtad ng isang blender at idagdag sa pulp puree.
- Ang kahandaan ng aprikot na jam ay natutukoy sa pamamagitan ng paglalagay ng isang kutsarita ng produkto sa isang plato. Kung hindi kumalat ang jam, handa na ito.