Ang resep na salad ng Zucchini para sa taglamig
Mga Produkto
Zucchini (mga batang bunga) - 3 kilograms
Medium-ground salt salt - 1.5 tablespoons
Granulated sugar - 1.5 tablespoons
Bawang - 100 gramo (2 daluyan ng ulo)
Suka ng 9% - 170 gramo
Pino na mirasol na langis (walang amoy) - 1 tasa (250 mililitro)
Paghahanda ng pagkain
1. Hugasan nang lubusan ang mga courgette. Gupitin sa 1 sentimetro malawak na bilog.
2. Balatan at i-chop ang bawang.
3. Pagsamahin ang zucchini na may bawang, pukawin, asin, magdagdag ng asukal at ihalo ang suka at iwanan sa isang marinating pan sa temperatura ng silid para sa 3 oras.
Paano magluto ng zucchini salad sa isang kasirola
1. Maglagay ng isang kasirola na may zucchini sa mababang init, dalhin sa isang pigsa.
2. Lutuin ang zucchini sa loob ng 25 minuto, naalala ang pukawin, siguraduhing hindi masunog.
Paano magluto ng zucchini salad sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilipat ang zucchini sa mangkok ng multicooker, isara ang takip, i-on ang mode na "Stew" sa loob ng 30 minuto.
Paghahanda ng salad para sa taglamig
1. Dahan-dahang ilipat ang inihanda na salad na mainit sa dating isterilisadong garapon, roll up o isara sa isang mahigpit na tornilyo-on na takip ng metal.
2. I-shut down ang mga saradong garapon at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot. Kaya dapat silang tumayo hanggang sa ganap silang lumalamig.
3. Alisin ang mga lata ng zucchini salad para sa taglamig.
Korean-style zucchini salad para sa taglamig
Mga ProduktoZucchini - 3 daluyan ng prutas
Sili sili - 2 medium
Ginger root - 3 cm ang haba
Tubig - kalahati ng isang baso
Suka (bigas o natural apple cider) - 120 milliliter
Asin - 1 kutsara
Asukal - 2 kutsara
Pulang mainit na paminta - 0.5 kutsarita
Paghahanda ng pagkain
1. Hugasan ang zucchini, alisan ng balat ang balat, gupitin sa mga tasa na 5 milimetro ang lapad. Tiklupin sa isang kasirola.
2. Balatan ang luya at putus.
3. Hugasan ang sili ng sili, gupitin, alisin ang mga buto, gupitin sa maliit na piraso.
Paghahanda
1. Ibuhos ang tubig, suka sa isang kasirola (hiwalay) at pukawin.
2. Magdagdag ng luya, sili, asin, asukal. Paghaluin.
3. Dalhin sa isang pigsa sa mababang init at kumulo sa loob ng 2 minuto mula sa oras na kumukulo.
4. Alisin mula sa init, paminta, pukawin at iwanan ng 5 minuto.
5. Ibuhos ang mainit na atsara sa isang kasirola na dati nang inihanda zucchini, pukawin, iwanan ng 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Ilipat ang zucchini sa isterilisadong garapon, takpan at itabi sa isang cool na lugar. Maaari mong iimbak ang mga ito nang hindi hihigit sa 10 araw.
Ang calorie na nilalaman ng zucchini salad para sa taglamig ay 251 kcal / 100 gramo.
Ang buhay ng istante ng zucchini salad ay 1 taon sa isang saradong garapon at hindi hihigit sa 7 araw pagkatapos ng pagbubukas.
Ang Zucchini salad para sa taglamig ay maaaring maging matamis, maanghang, o maasim. Depende sa kung ano ang gusto mo, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal o karot sa pagluluto para sa tamis; paminta - para sa bilis; suka o kamatis - upang magdagdag ng isang maasim na lasa sa tapos na salad.