Paano gumawa ng maraming nalalaman sopas na sarsa
Mga Produkto
Para sa 8 lata ng 0.5 litro na pagpuno
Mga kamatis - 800 gramo
Mga sibuyas - 300 gramo (2 malaki)
Mga karot - 200 gramo (2 malaki)
Bulgarian paminta - 5 piraso
Repolyo - 1 kilo
Asukal - 2 kutsarita
Asin - 2 kutsara
Suka 70% - 2 kutsarita
Mainit na paminta - kalahati ng isang pod
Paano gumawa ng sopas na sarsa para sa taglamig
1. Pakuluan ang 2 tasa ng tubig at ibuhos sa isang mangkok.
2. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang tangkay, isawsaw ang mga kamatis sa tubig na kumukulo ng 2 minuto.
3. Alisin ang mga balat mula sa mga kamatis.
4. Ganap na putulin ang mga kamatis o i-chop ang isang gilingan ng karne o blender.
5. I-chop ang repolyo sa manipis na mga guhitan.
6. Balatan ang mga sibuyas at putulin ang pino, durugin nang bahagya gamit ang iyong mga kamay upang kunin ang juice.
7. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang coarse grater.
8. Hugasan ang paminta sa kampanilya, punasan ito, alisin ang stalk at seed capsule, at putulin ang pino.
9. Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola at sunugin.
10. Kapag kumukulo ang mga kamatis, ilagay ang mga sibuyas, karot at sili.
11. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 5 minuto hanggang sa mga form ng bula, alisin ang bula at ilagay ang repolyo sa isang kasirola.
12. Season ang sopas na may asin at paminta.
13. Lutuin ang sarsa ng dressing para sa 20 minuto sa isang mababang init na may mababang pigsa.
14. Ibuhos ang suka sa sarsa ng sarsa, pukawin ang sarsa at patayin ang init.
15. Palamig nang kaunti at ilagay sa isterilisadong garapon.
16. Takpan ang mga lata ng sopas na may mga lids, balutin ang mga ito ng isang kumot hanggang sa lumalamig sila (mga isang araw), pagkatapos ay ilayo sila para sa imbakan.
Ang sopas na damit na walang kumukulo
Mga ProduktoPara sa 8 lata ng 0.5 litro na pagpuno
Mga Karot - 1 kilo
Bulgarian paminta - 1 kilo
Mga kamatis - 1 kilo
Mga sibuyas - 1 kilo
Dill at perehil - 1 malaking bungkos (300 gramo)
Asin - 800 gramo
Paano gumawa ng sopas na sarsa para sa taglamig nang hindi kumukulo
1. Pilitin ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang coarse grater.
2. Hugasan ang mga kamatis, gupitin, ibuhos sa tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito.
3. Peel at pino ang chop ng mga sibuyas.
4. Peel ang kampanilya ng paminta mula sa mga buto at tangkay, pino na chop.
5. Hugasan ang dill at perehil at pino.
6. Magdagdag ng asin at ihalo nang lubusan, gaanong pagdurog ng asin sa mga gulay gamit ang iyong mga kamay (inirerekomenda na gumamit ng mga guwantes na plastik).
7. Ilagay nang mahigpit ang mga gulay sa isterilisadong garapon, pagdurog.
8. Ilagay ang sopas na nagbibihis sa isang garapon, takpan at itabi sa ref.
Kharcho sopas para sa taglamig
Mga ProduktoPara sa 6 na lata na may dami ng 3 litro
Mga kamatis - 2 kilo
Mga Walnuts - 100 gramo
Mga sibuyas - 5 piraso
Sili sili - kalahati ng isang pod
Bawang - 1 ulo
Sariwang cilantro - 1 maliit na buwig
Dill - 1 maliit na buwig
Hops-suneli - 1 kutsarita
Ground black pepper - 1 kutsarita
Dahon ng Bay - 2 dahon
Tklapi - sheet 15x10 sentimetro
Asin - 2 kutsara
Asukal - 3 kutsara
Suka 70% - kalahati ng isang kutsara
Tubig - 1 baso
Langis ng gulay - 3 kutsara
Paano maghanda ng kharcho para sa taglamig
1. Hugasan ang mga kamatis, gupitin, ibuhos sa tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito.
2. Maingat na i-chop ang mga kamatis, i-chop ang isang salaan o gilingan ng karne.
3. Balatan ang sibuyas at putulin ang pino, pisilin ng kaunti sa iyong mga kamay upang mailabas ang juice.
4. Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis ng gulay at ilagay ang mga sibuyas.
5. Magprito ng mga sibuyas sa loob ng 5 minuto sa daluyan ng init na walang takip, patuloy na pagpapakilos.
6. Kapag ang sibuyas ay ginintuang, budburan ang pag-seasoning ng hop-suneli.
7. Hugasan ang sili, maingat (upang hindi masunog ang iyong sarili, inirerekumenda na magsuot ng guwantes na goma at hawakan ang paminta sa kanila) putulin ang tangkay at buto, gupitin ang paminta sa mga singsing, idagdag sa kawali sa pritong sibuyas.
8. I-chop ang tklapi at idagdag sa kawali.
siyam.Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa ibabaw ng pinaghalong gulay, magdagdag ng tubig at pakuluin ang mga gulay sa mababang init sa loob ng 2.5 oras.
10. Ilagay ang mga walnut sa isang mainit na kawali at magprito ng 10 minuto sa sobrang init sa ilalim ng isang talukap ng mata, i-chop at idagdag sa sopas.
11. Ibuhos ang 1 kutsarita ng lupa itim na paminta sa blangko ng kharcho at ilagay ang 2 dahon ng bay.
12. Banlawan ang mga bunches ng dill at cilantro at chop na makinis, idagdag sa sopas.
13. Peel ang bawang at putulin ang pino, idagdag ang kharcho sa paghahanda.
14. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 20 minuto, pagkatapos ibuhos sa suka at pukawin ang blangko ng kharcho.
15. Ibuhos ang kharcho sa mainit na isterilisadong garapon, higpitan ang mga lids, cool at tindahan.
Mga fusofact
Ang dressing na sopas ay nakakatulong kung kailangan mong magluto ng mga sopas na madalas. Ang paggawa ng isang simpleng dressing sa gulay ay karaniwang tumatagal ng kalahating oras ng malinis na oras sa tuwing luto na ang sopas. Ang dressing ng sopas, gayunpaman, ay mahalagang isang panimpla na idinagdag sa sopas para sa lasa at aroma, at ang iba pang mga pagkain ay nagdaragdag ng mga benepisyo sa sopas. Samakatuwid, inirerekomenda na ihanda ang sarsa ng dressing para sa paggamit sa hinaharap. Ang isang lata ng 0.5 litro ay sapat na para sa 2-4 na kumukulo na sopas, habang ang pagluluto ng isang malaking halaga ng sarsa ng sarsa ay hindi masyadong mahaba - lutuin ng 4 litro para sa 2 oras. Nararapat lamang na isasaalang-alang na ang buhay ng istante ng isang bukas na lata na may isang istasyon ng gas ay hindi hihigit sa 1 buwan.Ang mga sopas ng sopas na naglalaman ng suka ay maiimbak ng 1 taon sa temperatura ng silid, at kapag binuksan, panatilihin sa ref. Ang sopas na dressing nang walang kumukulo ay maiimbak sa ref sa loob ng 2 araw.
Ang pangangalaga ay dapat gawin kapag gumagamit ng asin sa sarsa ng sarsa - kung ang asin ay naidagdag sa sarsa, mahalaga na huwag lumampas sa sabaw.