Paano gumawa ng isang dosenang salad
Mga Produkto
para sa 5 litro ng salad
Talong - 10 piraso
Mga kamatis - 10 piraso
Mga sariwang matamis na sili - 10 piraso
Mga sibuyas - 10 piraso
Bawang - 1 ulo (10 ngipin)
Langis ng gulay - 400 milliliter
Asin - 2 kutsara
Asukal - isang third ng isang baso
Suka ng 9% - kalahati ng isang baso
Paghahanda ng mga produkto para sa pagluluto ng "Tens"
1. Hugasan, alisan ng balat at tuyo ang mga gulay.
2. Gupitin ang mga eggplants sa malaking cubes na may isang gilid ng 2 sentimetro, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang malamig na inasnan na tubig upang alisin ang kapaitan; pagkatapos ay alisan ng tubig.
3. Balatan ang mga kampanilya ng kampanilya mula sa tangkay, mga partisyon at mga buto, gupitin sa kalahati at gupitin sa kalahati ng isang sentimetro makapal na mga shavings.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, iwanan sa tubig na kumukulo nang ilang minuto, pagkatapos ay tanggalin ang balat, gupitin ang mga tangkay at gupitin sa mga cubes.
5. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing 0.5 sentimetro ang kapal.
6. Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin ng bawang.
Paano mabilis na lutuin ang salad na "Sampung"
1. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola, ilagay sa medium heat.
2. Nang hindi naghihintay na pakuluan ang langis, ilagay muna ang mga kamatis, pagkatapos ay ang mga eggplants, kampanilya peppers, sibuyas at tinadtad na bawang, pagwiwisik ng asukal at asin.
3. Lutuin ang salad sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay pukawin at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
4. Ibuhos sa suka, lutuin ang salad Sampung para sa isa pang 5 minuto.
Paano magluto ng salad na "Sampung" na hindi pinakuluan
1. Ibuhos ang langis sa isang kasirola, ilagay sa apoy.
2. Ilagay ang mga kamatis, lutuin ang salad sa loob ng 10 minuto.
3. Magdagdag ng sibuyas ng sibuyas at kampanilya, lutuin para sa isa pang 10 minuto.
4. Idagdag ang mga eggplants at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
5. Magdagdag ng bawang, pukawin at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Paghahanda ng salad na "Sampung" para sa taglamig
Ayusin ang salad sa mga isterilisadong garapon, i-roll up ang mga lids, i-turn over at balutin ito ng isang kumot o fur coat hanggang sa ganap na pinalamig. Maaari mong buksan ang bangko sa isang linggo.
Mga fusofact
- Kapag nagluluto ng salad, ang tindi ng nakakapukaw na mga bagay: kung ang salad ay patuloy na pinupukaw, maaaring magsara ang sinigang. Upang makakuha ng hindi naka-boot na salad, at ang mga piraso ng gulay ay mananatiling buo, pukawin nang mabuti, na may isang regularidad ng isang maximum na 10 minuto. - Kapag nagluluto ng salad sa isang mabagal na kusinilya kinakailangan upang mabilis na lutuin ang salad sa mode na "Paghurno" sa loob ng 45 minuto, dahan-dahan sa mode na "Stew" sa loob ng 1 oras.- Ang pangalan ng salad - "Sampung" - ay batay sa dami ng bawat pangunahing pangunahing gulay na bumubuo sa salad.
- Ang isang kaldero o isang makapal na pader na kasirola ay pinaka-angkop para sa paghahanda ng "Sampung" na salad.
- Upang tikman, maaari kang magdagdag ng coriander, cilantro at oregano sa salad. Hindi inirerekumenda na magdagdag ng itim na paminta, dahil ang mga eggplants ay lumikha ng isang matalim na lasa ng salad.
- Upang gawing mas makapal ang "Sampung" na salad, maaari kang magdagdag ng 3-4 na kutsarang makapal na tomato paste habang nagluluto. At para sa higit na tamis, inirerekumenda na magdagdag ng 3-5 piraso ng medium-sized na karot sa salad na "Sampung". Upang magdagdag ng parehong tamis at kapal nang walang pagtaas ng dami, maaari kang magdagdag ng asukal (100 gramo bawat resipe na ibinigay). Maaari kang magdagdag ng zucchini sa salad, ngunit ang kanilang masarap na lasa sa salad ay hindi mabibigkas at mawawala sa likod ng lasa ng talong at paminta.
- Kung ang salad na "Sampung" ay naging likido sa panahon ng pagluluto dahil sa juiciness at iba't ibang mga kamatis, inirerekumenda na pakuluan ang salad para sa isa pang 10-20 minuto.
- Ang lasa ng salad na "Sampung" ay kahawig ng lasa talong ng talong, ngunit hindi gaanong mataba at matamis dahil sa matamis na sili at kamatis.