Paano magluto ng mga top carrot na may mga kamatis para sa taglamig
Mga Produkto
Maliit na kamatis - 1 kilo
Mga nangungunang karot - 4 na piraso
Asukal - 175 gramo
Asin - 60 gramo
Suka 70% - 20 ml
Paano mag-pickle ng mga carrot top na may mga kamatis para sa taglamig
1. Hugasan nang mabuti ang mga kamatis, tuyo na may isang tuwalya.
2. Ibuhos ang mga nangungunang karot sa isang mangkok na may tubig sa loob ng 5 minuto upang malutang ang mga labi, alisan ng tubig ang mga labi.
3. Hugasan nang maayos ang carrot sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
4. Hatiin ang mga nangungunang karot sa dalawa.
5. Maglagay ng isang bahagi ng mga top carrot sa ilalim ng isterilisadong garapon.
6. Ilagay ang mga kamatis sa mga tuktok, pana-panahong paglalagay ng mga labi ng mga nangungunang karot sa pagitan nila.
7. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis na may mga tuktok sa isang garapon - 1.2 litro ng tubig bawat tatlong litro garapon, itabi sa loob ng 10 minuto nang hindi isara.
8. Alisan ng tubig ang garapon ng kamatis sa isang kasirola.
9. Maglagay ng isang kasirola na may tubig mula sa isang garapon sa mataas na init, pakuluan, ibuhos muli sa isang garapon na may mga kamatis sa loob ng 10 minuto.
10. Alisan ng tubig muli ang kawali, ibuhos sa suka, asin, magdagdag ng asukal, pakuluan ang brine.
11. Ang pangatlong beses - ang pangwakas, ibuhos ang brine sa mga kamatis na may mga taluktok ng karot, malapit sa isterilisado na mga lids.
Paano gumawa ng mga top carrot na may mga pipino para sa taglamig
Mga ProduktoMaliit na mga pipino - 1.2 kilograms
Tubig - 2 litro
Asukal - 175 gramo
Asin - 50 gramo
Suka ng 9% - 120 milliliter
Mga nangungunang karot - 3 piraso
Paano magluto ng mga top carrot na may mga pipino para sa taglamig
1. Hugasan nang mabuti ang mga pipino, tuyo na may mga napkin.
2. Ibuhos ang mga nangungunang karot sa isang mangkok na may malamig na tubig sa loob ng 5 minuto upang malutang ang mga labi, alisan ng tubig ang mga labi.
3. Hugasan nang maayos ang carrot sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hatiin sa tatlong bahagi.
4. Ilagay ang handa na mga carrot top sa tatlong isterilisado 1.5 litro garapon.
5. Ilagay nang mahigpit ang mga hugasang pipino sa mga tuktok.
6. Ibuhos ang mga pipino na may mga nangungunang 2 litro ng tubig na kumukulo, itabi sa loob ng 10 minuto.
7. Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga pipino sa isang kasirola, magdagdag ng hanggang sa dalawang litro ng pinakuluang tubig kung kinakailangan.
8. Ibuhos ang suka sa tubig, ilagay ang asukal, asin.
9. Ilagay ang palayok na may brine sa sobrang init at pigsa.
10. Ibuhos ang mga pipino na may mga tuktok na may brine, malapit sa isterilisado na mga lids.
11. I-wrap ang mga garapon gamit ang isang kumot o kumot upang sila ay palamig nang paunti-unti.
Mga fusofact
- Sa India, ang mga top carrot ay madalas magdagdag sariwa at tuyo sa maraming pinggan, madalas sa mga sopas. At sa Russia, ang mga top carrot ay hindi handa sa kanilang purong anyo bilang isang side dish, mas pinipiling idagdag sa mga sopas at bilang isang pampalasa sa paghahanda.- Mga nangungunang karot mayaman bitamina C: sa 100 gramo ng mga nangungunang ito ay maraming beses nang higit sa parehong dami ng lemon. Lalo na ang nilalaman nito sa mga top carrot ay nagdaragdag sa taglagas. Naglalaman din ito ng mga elemento ng bakas: calcium, iron, posporus. Tulad ng anumang hibla, ang mga dahon ay nagpapabuti ng panunaw.
- Ang mga top carrot ay maaaring ilagay sa mga salad, sopas, gupitin at iwisik sa pinakuluang patatas bilang isang independiyenteng damong-gamot o kasama ang dill, oregano, perehil.