Paano magluto ng karot ng caviar
Mga Produkto
Mga Karot - 9 daluyan (1.5 kilograms)
Pulang sibuyas - 6 na ulo
Matamis na sili - 3 daluyan
Parsley - 0.5 bungkos
Lemon juice - 100 milliliter
Langis ng gulay - 250 milliliter
Tomato paste - 220 gramo
Sour cream - 150 gramo
Asin sa panlasa
Itim na paminta - sa panlasa
Paano pakuluan ang karot ng caviar
1. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Hugasan ang mga kampanilya ng kampanilya, gupitin ang tangkay, alisin ang mga buto at lamad. Peel ang sibuyas.
2. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran at iwanan sa isang hiwalay na malalim na plato.
3. Matapos na putulin ang pulang sibuyas at kalahati ng isang bungkos ng perehil, i-chop ang paminta sa kalahati ng isang piraso ng sentimetro.
4. Ibuhos ang 100 mililitro ng langis ng gulay sa isang preheated pan at ilagay ang mga karot doon.
5. Fry ang mga karot hanggang kalahati ang luto at isang magaan na gintong crust ay lilitaw para sa 5 minuto. Ilagay ang nagresultang masa sa isang blender.
6. Magdagdag ng kalahati ng natitirang langis ng gulay sa kawali at ilagay ang tinadtad na sibuyas sa ito para sa Pagprito.
7. Magprito ng mga sibuyas sa loob ng 4 na minuto, patuloy na pagpapakilos. Dalhin hanggang gintong kayumanggi at idagdag sa blender na may mga karot.
8. Ibuhos ang huling 75 milliliter ng langis ng gulay sa kawali at ipadala ang tinadtad na kampanilya na sili upang magprito ng 2 minuto.
9. Magdagdag ng browned bell peppers at tinadtad na damo sa mangkok ng blender.
10. Gagawin ang lahat ng mga gulay sa isang blender hanggang sa tuluyang malinis sa mataas na bilis para sa 4 minuto.
11. Magdagdag ng 220 gramo ng tomato paste at 150 gramo ng kulay-gatas sa puri. Gumalaw sa mababang bilis.
12. Ilagay ang nagresultang karot-kamatis na puro sa isang malalim na enamel na kasirola at lutuin sa mababang init sa loob ng 12 minuto, patuloy na pagpapakilos.
13. Isara ang kasirola sa isang talukap ng mata, mag-iwan ng agwat at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
14. I-off ang kalan, asin ang caviar, magdagdag ng 100 mililitro ng lemon juice at paminta.
Paano magluto ng caviar ng carrot sa isang mabagal na kusinilya
1. Sa halip na isang kasirola, ilagay ang nagresultang masa sa isang multicooker na ulam at lutuin sa mode na "Stew" sa loob ng 20 minuto.
2. Magdagdag ng lemon juice, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa.
Mga fusofact
- Nilalaman ng calorie caviar ng karot - 129 kcal / 100 gramo.- Karot na caviar handa nang makakain mainit o malamig.
- Bago maghatid ng caviar ng karot palamutihan sprigs ng perehil, cilantro, dill.
- Para sa piquancy sa panlasa, maaari kang magdagdag ng bawang, na dati ay dumaan sa isang pindutin ng bawang, o anumang pampalasa na ginagamit mo upang idagdag sa iyong mga pinggan, sa natapos na caviar ng karot.
- Para sa pagluluto ng karot ng caviar, inirerekomenda na pumili ng kahoy o plastik scapula.
- Para sa canning ilagay ang karot ng caviar sa isterilisadong garapon, gumulong at payagan na palamig ang kanilang sarili sa isang natural na paraan, na sakop ng isang mainit na kumot.
- Karaniwan gastos mga produkto para sa pagluluto ng karot ng caviar sa Moscow - 200 rubles / 2 litro ng caviar (data hanggang Hunyo 2020).