Paano magluto ng beetroot caviar
Mga Produkto
Mga Beets - 1.5 kilograms
Mga Karot - 700 gramo
Mga kamatis - 700 gramo
Bawang - 50 gramo
Langis ng gulay - 100 ml
Apple cider suka - 3 kutsara
Asin sa panlasa
Itim na paminta - sa panlasa
Paano magluto ng beetroot caviar
1. Hugasan ang parehong mga beets, karot at kamatis. Peel ang mga beets at karot.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o pino na chop na may kutsilyo.
3. Ang mga kamatis ay pinutol sa 5 piraso at i-chop hanggang sa malinis na gamit ang isang gilingan ng karne o blender at ilagay sa isang hiwalay na malalim na mangkok.
4. Ganap na kudkuran ang mga karot at beets.
5. Painitin ang isang kawali, ibuhos dito ang 100 ML ng langis ng gulay. Ilagay ang gadgad na karot at beets sa kawali at magprito ng 10 minuto.
6. Ilagay ang tomato puree sa isang enamel pan, idagdag ang pritong karot at beets at durog na bawang.
7. Magluto ng caviar ng beetroot sa mababang init sa loob ng 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
8. Magdagdag ng asin, pampalasa at suka ng apple cider sa ulam, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto, maluwag na isara ang takip.
9. Patayin ang burner, palamig ang caviar at ilagay ang ulam sa mga mangkok para sa pagkonsumo. Palamutihan ng isang sprig ng mga sariwang damo.
Paano magluto ng beetroot caviar sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang nagresultang masa ng pinirito at tinadtad na sangkap sa isang multicooker dish at lutuin sa "Stew" mode sa loob ng 45 minuto.
2. Magdagdag ng asin at pampalasa sa komposisyon.
Mga fusofact
- Ang dami ng mga sangkap na maaari mong tumaas, na pinapanatili ang mga proporsyon 1: 1, kung saan ang kalahati ng halaga ay mga beets, at ang natitira ay mga kamatis at karot.- Nilalaman ng calorie beetroot caviar - 135 kcal / 100 gramo.
- Sa halip na mga sariwang kamatis, tomato paste o Tomato sauce.
- Para sa canning ng beetroot caviar, ang ulam ay inilalagay sa isterilisadong pinggan at pinagsama o mahigpit na mahigpit na may mga bakal na bakal. Ang mga mainit na kulot ay cool na mabagal sa ilalim ng isang kumot at pagkatapos ay maiimbak nang higit sa isang taon sa isang cool, madilim na lugar.
- Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag sa beetroot caviar zucchini, kampanilya paminta... Dapat silang nilaga sa isang kawali kasama ang mga beets at karot.
- Ang matamis at maasim ay maaaring idagdag sa beetroot caviar mansanas at plum... Ang mga plum ay peeled at pitted.
- Karaniwan gastos mga produkto para sa mga caviar ng beet ayon sa aming recipe - 220 rubles. (sa average sa Moscow hanggang Hunyo 2019).
- Mga caviar ng Beetroot ihain para sa mga sandwich, mainit na pinggan, sopas at bilang isang independiyenteng ulam.