Paano mag-pickle ng mga arrow ng bawang
Mga Produkto
para sa isang 0.5 litro
Mga arrow ng bawang - 300-350 gramo
Tubig - 250 milliliter
Asin - 1 bilugan na kutsara
Asukal - 1 bilugan na kutsara
Suka ng 9% - 50 milliliter
Itim na peppercorn - 5 piraso
Lavrushka - 1 dahon bawat jar
Paano mag-pickle ng mga arrow ng bawang
1. Gupitin ang mga arrow ng bawang, hugasan ng malumanay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa kahabaan ng taas ng garapon.
2. Ilagay ang mga arrow ng bawang sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo, panatilihin ang apoy sa loob ng 2 minuto pagkatapos kumukulo sa mababang init.
3. Sa ilalim ng garapon, maglagay ng 1 dahon ng bay, 5 paminta, 1 kutsara ng bawat asukal at asin.
4. Ilagay nang mahigpit ang mga arrow ng bawang sa isang garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ilalim ng mga hanger, ibuhos ang 50 mililitro ng suka sa antas ng mga hanger, takpan nang maluwag na may takip.
5. Takpan ang ilalim ng kawali ng isang tuwalya, ilagay ang garapon at punan ng tubig sa temperatura ng atsara sa garapon, antas - hanggang sa mga balikat ng garapon na may mga arrow ng bawang.
6. Ilagay ang kasirola sa isang mababang init at pakuluan ang mga arrow ng bawang sa loob ng 7 minuto pagkatapos kumukulo.
7. I-twist ang mga garapon na may adobo na mga arrow ng bawang, i-on, balutin ng isang mainit na tela, cool sa estado na ito at maghintay para sa paglamig.
Kapag ang garapon ay ganap na pinalamig sa temperatura ng silid, itabi ito sa basement, cellar o ref. Ang mga arrow ng bawang ay ganap na marino sa loob ng 3 linggo.
Mga arrow ng bawang para sa taglamig na may toyo
Mga Produktopara sa isang 0.5 litro
Mga arrow ng bawang na 300-350 gramo
Bawang - 3 prong
Langis ng gulay - 50 milliliter
Soy na sarsa - 50 ml
Suka ng 9% - 1 kutsara
Ground coriander - 1 kutsarita
Itim na peppercorn - 3 gisantes
Pulang mga peppercorn - 3 gisantes
Paprika - 4 na kutsarita
Asukal - 1 kutsara
Asin - 1 bilugan na kutsara
Pag-aani ng mga arrow ng bawang
1. Banlawan at tuyo ang mga arrow ng bawang, gupitin ang mga garapon sa taas.
2. Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng mga arrow ng bawang at magprito gamit ang takip na bukas sa medium heat para sa 7 minuto hanggang sa berde ang mga arrow.
3. Ibuhos sa 50 ML ng toyo, 50 ml ng suka, ihalo nang lubusan at dalhin ang halo sa isang mababang pigsa.
4. Magdagdag ng asukal, kulantro, itim at pula na sili, paprika, ihalo na rin.
5. Balatan ang mga sibuyas na sibuyas at i-chop ang pino, idagdag sa kawali, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
6. Ilagay ang mga arrow ng bawang na may toyo sa garapon at takpan ang takip.
7. Takpan ang kawali gamit ang isang tuwalya, maglagay ng isang garapon na may mga arrow ng bawang sa itaas.
8. Ibuhos sa tubig, na humigit-kumulang na temperatura ng garapon.
9. Ilagay ang kawali sa isang mababang init at lutuin ang mga arrow ng bawang sa isang garapon sa loob ng 10 minuto.
Ganap na luto ng bawang ang lutuin sa loob ng 1 linggo.
Mga fusofact
- Kapag pinoproseso ang mga arrow ng bawang, gupitin ang mga ito ng gunting; ito ay mas maginhawa at mas mabilis kaysa sa isang kutsilyo.- Ang panahon ng shooters ng bawang ay huli ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo. Sa oras na ito, ang malambot na maberde na mga arrow ay lumalaki, na mahusay para sa pag-aatsara.
- Angkop para sa pag-aatsara ng mga arrow na may maputi na mga tip, siksik at nababanat, pinutol lamang mula sa mga kama.
- Ang taas ng adobo na mga arrow ng bawang ay hindi hihigit sa 250 milimetro. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga arrow sa itaas ay "overripe" para sa pag-aatsara.
- Ang mga arrow ng bawang ay maiimbak kapag maayos na ani para sa isang taon.
- Upang magdagdag ng isang maanghang na aroma sa adobo na mga arrow ng bawang, idagdag ang dill o perehil na may mga pampalasa, at magdagdag ng 1 kutsarita ng Korean carrot seasoning o isang maliit na buto ng mustasa.
- Ang mga adobo na mga arrow ng bawang ay hinahain bilang isang pampagana at ginagamit din sa pagprito ng karne at gulay.
- Sa panlasa, ang mga adobo na mga arrow ng bawang ay kahawig ng adobo na shu.
- Upang i-marinate ang mga arrow ng bawang na walang isterilisasyon, kinakailangan na pakuluan nang hiwalay ang pag-atsara at lubusan isterilisado ang mga garapon at lids bago ilagay ang mga arrow ng bawang.
Makita pa:
- Ano ang gagawin mula sa mga arrow ng bawang
- Mga adobo na bawang