Paano gumawa ng apple jam
Mga sukat ng jam ng Apple
Mga mansanas - 1 kilo
Asukal - 500-600 gramo
Tubig - isang baso na baso
Carnation - 3 inflorescences
Paano gumawa ng apple jam
Piliin ang hinog, matigas, bahagyang maasim o maasim na mansanas para sa jam. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga buto ng tangke at tangkay. Peel ang mansanas, gupitin sa manipis na hiwa at ilagay sa isang kasirola.
Sa isang kasirola para sa paggawa ng jam, painitin ang tubig, magdagdag ng asukal, pukawin at lutuin ng 10 minuto pagkatapos kumukulo kasama ang pagdaragdag ng mga cloves.
Ilagay ang mansanas sa syrup at lutuin ang jam sa loob ng 1 oras sa katamtamang init hanggang sa ang mga mansanas ay ganap na malambot. Ibuhos ang mainit na jam sa isterilisadong garapon, iuwi sa ibang bagay, cool at tindahan.
Mga fusofact
- Para sa jam lumayo hinog na prutas. Sa overripe o matagal na naka-imbak na mga mansanas, mayroong kaunting pectin (isang sangkap na gelling) na natitira - ang jam ay magiging likido.- tukuyin kahanda apple jam ay maaaring mabawasan ng 2 beses ang paunang dami. Ang kahanda ay ipinapahiwatig din ng katotohanan na ang jam ay nagpapanatili ng hugis nito at hindi kumalat sa plato.
- Mga mansanas para sa jam ibang hawakan: gupitin, gumiling o giling sa isang blender. Hindi mo dapat alisin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas: bagaman kung wala ito ang jam ay mas malambot, ngunit sa alisan ng balat mas mabango ito. Ang jam ng Apple ay madaling masunog upang hindi ito mangyari, kailangan mong gumamit ng isang divider para sa isang kalan ng gas at patuloy na pukawin ang jam habang nagluluto.
- Pagkatapos pagluluto, halos walang mga bitamina sa jam ng mansanas, ngunit ang jam ay mayaman sa potasa, na kung saan ay napaka-kapaki-pakinabang para sa puso at sistema ng ihi. Pangunahing mahalagang sangkap apple jam - pectin, ang sangkap na ito ay nag-normalize ng mga antas ng kolesterol at tumutulong upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
- Apple jam - mahusay pagpuno para sa pagluluto ng hurno: Panatilihin ang pagkakapare-pareho nito kapag tumataas ang temperatura, kaya hindi ito tumagas mula sa mga cake at muffins.
- Ang nilalaman ng calorie ng jam ng mansanas - 260 kcal / 100 gramo. Bawasan ang calories Ang jam ng mansanas ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng asukal sa panahon ng pagluluto, ngunit pagkatapos ay dapat na naka-imbak ang produkto sa ref.
- Isang bukas na garapon ng jam ng mansanas panatilihin sa isang ref.