Paano gumawa ng jam ng karot
Mga Produkto
Mga Karot - 500 gramo
Lemon - kalahati
Asukal - 350 gramo
Asukal sa vanilla - 10 gramo
Tubig - 200 milliliter
Paghahanda ng pagkain
1. Gupitin ang mga karot sa mga bilog.
2. Ganap na putulin ang limon.
Pagluluto sa isang kasirola
1. Ilagay ang mga karot ng karot sa isang kasirola, ibuhos ang 200 mililitro ng tubig. Lutuin, natatakpan ng isang takip sa loob ng 20 minuto. Maliit ang apoy.
2. Alisan ng tubig ngunit huwag itapon ang tubig.
3. Direkta sa isang kasirola, mash karot na may isang blender.
4. Magdagdag ng 350 gramo ng asukal at 100 mililitro ng sabaw ng karot. Paghaluin.
5. Lutuin ang jam ng karot sa loob ng 25 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Maliit ang apoy.
6. Magdagdag ng lemon sa jam ng karot. Ibuhos sa 10 gramo ng asukal sa banilya. Magluto ng 10 minuto.
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
1. I-fold ang mga karot sa isang mangkok, magdagdag ng tubig, lutuin ng 20 minuto sa mode na "Stew".
2. Grind ang karot na may isang blender, magdagdag ng asukal, lemon at vanilla sugar.
3. Magluto ng 45 minuto sa mode na "Braising".
Hindi masusunog ang jam kung pukawin mo ito.
Mga fusofact
- Kapag nagluluto ng karot, ang mga piraso ay hindi dapat tumingin sa labas ng tubig, kung ang 1 baso ay hindi sapat, magdagdag pa.- Ang oras ng pagluluto para sa mga karot ay nakasalalay sa lahat ng uri ng gulay at kung gaano katagal na nakaimbak. Pagkatapos ng 10 minuto, itusok ang piraso na may tinidor - kung mahirap, pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 5 minuto.
- Ang mga karot para sa paggawa ng jam ay maaaring lutong sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang inirekumendang temperatura ay 200 degree.
- Ang kalamansi o orange ay maaaring mapalitan ng limon.
- Sa Portugal, ang carrot jam ay isang pambansang ulam, na-export din ito sa ibang mga bansa.
- Ang mga karot ay isang gulay, at ayon sa mga patakaran ng EU, ang jam ay dapat gawin nang eksklusibo mula sa mga prutas. Upang hindi mabangkarote ang mga magsasaka ng Portuges na nagpapalaki ng mga karot para sa kasunod na paggawa ng jam, at upang matiyak na ang daloy ng dessert sa mga bansang Europa, ipinahayag ang root crop ... isang prutas! Kapansin-pansin, sa mga kamatis ng European Union, ang mga pipino, rhubarb, kalabasa at luya ay itinuturing na mga prutas.