Paano gumawa ng jam ng strawberry

Mga Produkto
Mga strawberry - kalahating kilo
Asukal - 400 gramo
Agar-agar - 5 gramo

1. Sukatin ang mga strawberry - ang mga strawberry ay maaaring maging anumang uri at sukat, ngunit ang mas maliit at mas matamis, mas kaunting asukal na kailangan mong idagdag.
2. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola at takpan ng tubig upang ang labi ng asno. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at alisin ang mga tangkay mula sa mga berry.
3. gilingin ang mga berry na may isang blender ng immersion, gilingan ng karne o pusher, na nagreresulta sa isang likidong pinaghalong berry, ang pagkakapare-pareho ay isang bagay sa pagitan ng juice at puro.
4. Sa prinsipyo, ang mashed patatas ay handa na para sa pagluluto, ngunit para sa lambot ay kuskusin natin ang masa na ito sa pamamagitan ng isang salaan, sa gayon mapupuksa ang mga maliliit na mani.
5. Pinamamahalaang naming mapupuksa ang karamihan sa mga mani, at para sa pinataas na epekto mas mahusay na gumamit ng gasa sa ilang mga layer.
6. Ibuhos ang masa ng berry sa isang kasirola (basin) at ilagay sa isang tahimik na apoy. Ang lalagyan ng pagluluto ay dapat na maluwang, dahil ang maraming bula ay nabuo.
7. Pagkatapos kumukulo, mga form ng bula - mas mahusay na alisin ito gamit ang isang slotted kutsara.
8. Suriin natin ang asukal - para sa aming kalahating kilo ng mga strawberry maaari kang kumuha ng 400 gramo ng asukal, ito ay 2 tulad ng baso, napuno nang walang tuktok. Ibuhos ang lahat ng asukal sa mga strawberry, at pukawin ang 3 minuto hanggang sa kumukulo muli. Ngayon lutuin ang jam para sa mga 30-40 minuto, upang ang masa ay nagiging isang maliit na makapal. Sa panahong ito, hugasan at isterilisado ang mga lata at lids - ibuhos ang tubig na kumukulo o pakuluan sa isang kasirola na natatakpan ng isang tuwalya.
9. Ibuhos sa agar-agar, pagpapakilos palagi sa jam. Sa isang libong berry at 400 gramo ng asukal, ang 5 gramo ng agar-agar ay ibinubuhos. Kung nais mong tumayo ang isang kutsara sa jam, magdagdag ng 10.
10. Lutuin ang jam na may agar-agar para sa isa pang 2 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon. Karaniwan sila ay gumagamit ng isang ladle na may manipis na spout, ngunit mayroon kaming isang kasirola na may manipis na spout, kaya't ito ay mabilis na ibuhos ang mabangong jam.
11. Palamig ang handa na jam at itago ito. Ang mga garapon ay isterilisado, mayroong maraming asukal, idinagdag ang agar-agar, na nangangahulugang ang jam ay tiyak na tatayo hanggang sa katapusan ng taglamig. Mula sa 500 gramo ng mga strawberry sa 40 minuto ng pagluluto, nakuha ang 350 gramo.
Ang paggawa ng jam sa isang tagagawa ng tinapay
1. Hugasan ang mga strawberry, gupitin ang mga berry sa halves.
2. Ilagay ang mga halves ng strawberry sa isang balde ng isang machine ng tinapay, takpan ng asukal.
3. Iling ang mga nilalaman ng bucket upang maipamahagi nang pantay ang asukal.
4. Maglagay ng isang bucket ng mga strawberry sa gumagawa ng tinapay, itakda ang mode na "Jam".
5. Matapos i-off ang gumagawa ng tinapay, kumuha ng isang bucket, magdagdag ng agar-agar, pukawin, magluto ng isa pang 2 minuto, pagkatapos ibuhos ang jam sa mga garapon at isara ang mga lids.
Kapag naghahanda ng pagkain, isaalang-alang na ang balde ay dapat punan nang hindi hihigit sa tatlong-kapat ng taas nito.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
1. Hugasan ang mga berry at hayaan ang tubig na alisan ng tubig, ihagis ang mga ito sa isang colander.
2. Gupitin ang mga strawberry at ilagay ang mga ito sa multicooker mangkok.
3. Takpan ang berry na may asukal upang ito ay pantay na ipinamamahagi, kalugin ang mangkok.
4. Maglagay ng isang mangkok ng mga berry sa isang mabagal na kusinilya, itakda ang mode na "sopas". Magdagdag ng agar-agar at ihalo ang 2 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Matapos i-off ang multicooker, ibuhos ang jam sa mga garapon at isara ang mga lids.