Gooseberry at currant compote para sa taglamig
Mga Produkto
Para sa 2 litro lata
Gooseberry - 1 kilo
Currant - 500 gramo
Asukal - 500 gramo
Tubig - 1 litro
Paano magluto ng compant ng currant para sa taglamig
1. Ilagay ang mga gooseberry at currant (pre-hugasan) sa mga garapon.
2. Ibuhos ang mga garapon ng mga berry na may tubig hanggang sa itaas. Alisan ng tubig ang tubig kaagad sa isang kasirola, magdagdag ng 500 gramo ng asukal.
3. Pakuluan ang tubig at asukal.
4. Ibuhos ang syrup sa mga berry sa garapon.
5. Ilagay ang mga garapon na may gooseberry-currant compote sa isang palayok ng mainit na tubig (ang tubig ay dapat na tatlong quarter ng taas ng mga garapon), isterilisado ng 10 minuto.
6. Gumulong ng mga garapon ng compote na may mga lids.
Mabilis na gooseberry at currant compote
Mga ProduktoPara sa 4 litro ng inumin
Gooseberry - 1 kilo
Kurant (pula o itim) - kalahating kilo
Asukal - 1.5 tasa (300 gramo)
Tubig - 2.5 litro
Paano mabilis na lutuin ang gooseberry at currant compote
1. Pagbukud-bukurin ang mga gooseberry at hugasan sa isang colander. Ibuhos ang mga berry sa isang kasirola.
2. Pagbukud-bukurin ang mga currant at hugasan sa isang colander. Idagdag ang mga berry sa sarsa ng gooseberry.
3. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig at ibuhos ang 1.5 tasa ng asukal sa isang kasirola na may mga berry.
4. Lutuin ang compote ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Hayaan ang compote brew para sa 40 minuto, pagkatapos ay i-strain ang inumin sa pamamagitan ng isang magaspang na salaan.
Handa na ang inumin. Ibuhos ang compote sa baso, magdagdag ng isang dahon ng mint at tatlong mga cube ng yelo sa bawat isa.
Mga fusofact
- Para sa pagluluto Ang compote ay angkop para sa parehong itim at pula na mga currant. Kung ang mga berry ay napaka-maasim, kailangan mong doble ang dami ng asukal.- Kapag nagluluto ng compote para sa taglamig, magagawa mo nang wala nang walang isterilisasyon, kung gagamitin mo ang mga pamamaraan na ito:
Paraan 1: ibuhos ang mga berry na may kumukulong syrup ng 2 beses na may pagkakalantad sa pagitan ng mga pagpuno sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay i-roll up ang mga garapon.
Paraan 2: Pakuluan ang mga berry sa syrup sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ibuhos ang compote sa mga garapon at gumulong.
- Ang lasa ng blackcurrant at gooseberry compote ay hindi cloying, bahagyang maasim mula sa mga currant at banayad na matamis mula sa mga gooseberry.
- Kapag kumukulo compote, maaari kang magdagdag ng lemon o mint sa panlasa.
- Maaari kang magdagdag ng mas maraming berry sa garapon upang tikman - o mas maraming tubig. Kung gusto mo ng inumin, mas mahusay na lutuin ang compote na may pagdaragdag ng isang malaking halaga ng tubig, at kung ang mga berry ay kapaki-pakinabang para sa compote, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang mga berry.
