Paano magluto ng plum compote
Mga produkto para sa pagluluto ng plum compote
Mga Plum - 1 kilo
Asukal - 1 kilo
Tubig - 2 litro
Paghahanda ng pagkain
1. Pagbukud-bukurin, malinaw mula sa mga sanga at dahon, hugasan at tuyong mga plum.
2. Hugasan ang mga plum at punasan ng isang napkin, hatiin ang bawat plum sa kalahati at alisin ang hukay.
Paano magluto ng plum compote sa isang kasirola
1. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa plum, takpan at iwanan ng 1 gabi sa temperatura ng silid.
2. Ilagay ang mga plum sa garapon.
3. Alisan ng tubig mula sa ilalim ng kanal, ibuhos sa isang kasirola, ilagay sa apoy.
4. Magdagdag ng asukal, magluto ng syrup sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumukulo sa mababang init.
5. Pagkatapos punan ang mga garapon ng mga plum na may kumukulong syrup.
6. Pagulungin ang mga lata at itago ang mga ito.
Paano magluto ng plum compote sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang mga plum sa isang lalagyan ng multicooker, pagwiwisik ng asukal.
2. Punan ng tubig ang mga plum.
3. Itakda ang mode na multicooker sa "Quenching" mode, lutuin ang compote para sa 1.5 oras sa ilalim ng saradong multicooker na takip.
4. Ibuhos ang compote sa mga garapon at tindahan.
Mga fusofact
- Ang plum compote ay maaaring lutuin na may mga buto, ngunit ang mga plum para sa compote ay dapat na siksik, bahagyang hindi paalisin.- Kinakailangan na mag-imbak ng compote mula sa mga plum sa isang cool na madilim na lugar (hanggang sa 1 taon), sa temperatura ng silid ay maiimbak ito nang hindi hihigit sa isang buwan, pagkatapos kung saan ang posibilidad ng pagbuburo ay napakataas.
- Para sa isang pagbabago, maaari kang magdagdag ng banilya o kanela sa plum compote.
- Para sa iba't ibang uri ng mga plum, dapat ihanda ang syrup, isinasaalang-alang ang mga kakaibang uri ng iba't-ibang: para sa mga plum ng iba't ibang "Hungarian", kumuha ng 700/300 para sa bawat kilo ng mga plum (ipinahiwatig ng isang maliit na bahagi ng tubig at asukal), para sa iba't ibang "Renclode" na 600/400, para sa "Mirabeli" at ang natitira - 550/450. - Dahil ang compote mula sa mga plum ay maaaring mag-ferment ng mga kamalian sa paghahanda, hindi inirerekomenda na maglagay ng mas kaunting asukal sa compote kaysa sa mga plum: iyon ay, para sa bawat kilo ng mga plum minimum 1 kilo ng asukal. - Mahalaga rin na lubusan alisin ang mga buto mula sa plum pulp upang ang compote ay hindi tikman mapait. Kung ang compote ay maasim - malamang, inihanda ito mula sa mga hindi hinog na prutas. Kapag naglilingkod, maaari kang magdagdag ng asukal, honey o matamis na compote.
- Ang mga plum, kung malambot, inirerekomenda na mag blangko - panatilihin ang tubig sa temperatura na humigit-kumulang na 85 degree para sa 10-15 minuto, paglalagay ng mga lata ng compote sa isang kasirola ng tubig na kumukulo, sa ilalim ng kung saan ay natatakpan ng gasa o isang tuwalya. Ito ay mapigil ang mga plum mula sa pagkawala ng kanilang hugis.
- Kung ang plum compote ay luto sa loob ng 1-2 araw, pagkatapos ay maaari mo itong lutuin nang hindi inaalis ang mga buto mula sa mga plum. Ito ay sapat na upang magdala ng tubig na may asukal at mga plum sa isang pigsa - at cool, na sumasakop sa isang takip at balot sa isang kumot.
