Paano magluto ng raspberry compote
Mga produkto para sa isang 3-litro garapon
Mga raspberry - 500 gramo
Tubig - 3 litro
Asukal - 250 gramo
Anise buto - kalahating kutsarita
Paano gumawa ng raspberry compote
1. Pumili ng mga siksik na berry para sa compote, alisan ng balat ang mga dahon.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy. Magdagdag ng asukal sa mainit na tubig, matunaw ito sa tubig, magdagdag ng anise. Pakuluan ang syrup pagkatapos kumukulo sa loob ng 5 minuto.
4. Ilagay ang mga raspberry sa syrup, lutuin ng 7 minuto pagkatapos kumukulo sa mababang init.
5. Ibuhos ang mainit na compote sa mga garapon, roll up at iwan upang palamig sa isang kumot o bedspread.
Mga fusofact
- Ang compact ng raspberry ay maaaring ihanda sa pagdaragdag ng iba pang mga berry: itim na kurant, gooseberry, blackberry, strawberry o sa pagdaragdag ng isang mansanas sa tag-araw, gupitin sa manipis na hiwa.- Inirerekomenda na maghanda ng raspberry compote mula sa matindi ang kulay na hinog na berry.
- Maaari kang gumawa ng raspberry compote mula sa mga frozen raspberry. Upang gawin ito, sa tag-araw kailangan mong mangolekta ng mga raspberry at i-freeze ang mga ito sa freezer. I-freeze ang mga berry nang maramihan sa isang patag na ibabaw (para dito, ang ilang mga freezer ay may mga espesyal na tray) at pagkatapos ay kolektahin lamang ito sa isang bag. Ang form na ito ng pagyeyelo ay magpapahintulot sa mga berry na hindi magkadikit kapag nagyelo.
- Para sa isang mayaman na lasa, maaari kang maglagay ng isang maliit na hiwa ng lemon o magdagdag ng dalawang mga pinch ng citric acid sa raspberry compote.
- Upang mapanatili ang mga bitamina kapag naghahanda ng compote, ibuhos ang mga sariwa o frozen na mga raspberry na may pinalamig na pinakuluang tubig, magdagdag ng asukal sa panlasa, takpan at hayaan ang inuming magluto ng maraming oras. Ang compote ay mananatiling bitamina, dahil ang mga berry ay hindi pinakuluan.
- Ang calorie na nilalaman ng raspberry compote ay 60 kcal / 100 milliliters.
- Ang average na gastos ng mga raspberry sa Moscow sa panahon para sa 2020 ay mula sa 300 rubles / 1 kilogram, sa off-season - mula 2000 rubles. (sa Hulyo 2020).
- Sa wastong imbakan (sa isang cool, madilim na lugar), ang raspberry compote ay maaaring tumagal ng hindi 1, ngunit ilang taon.
- Kapag kumukulong compote, nawalan ng kulay ang mga raspberry at sa form na ito ay maaaring masira ang hitsura ng inumin. Upang maiwasang mangyari ito, pati na rin upang maiwasan ang mga pits ng raspberry na maiinom, maaari mong kuskusin ang mga raspberry sa pamamagitan ng isang salaan pagkatapos pagluluto.
