Ang raspberry at currant compote para sa taglamig
Mga Produkto
Para sa dalawang litro lata
Mga raspberry - 800 gramo
Currant - 800 gramo
Asukal - 300 gramo
Tubig - 500 milliliter
Paano gumawa ng raspberry at currant compote
1. Ibuhos ang 400 gramo ng mga raspberry at currant sa bawat garapon (hugasan muna ang mga berry).
2. Ibuhos ang tubig hanggang sa tuktok ng mga lata - makakatulong ito upang matukoy ang dami ng syrup.
3. Ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola, magdagdag ng kalahating kilo ng asukal doon. Gumalaw at pakuluan.
4. Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga garapon ng mga berry.
5. Pagkatapos ng 15 minuto na pagbubuhos, painitin muli ang syrup (pagkatapos ibuhos mula sa mga lata sa isang kasirola) at muling ibuhos sa mga lata.
6. Isara ang mga garapon na may compote na may mga lids at ilagay ang ibaba. I-wrap ang tuktok gamit ang isang tuwalya.
Kapag ang mga garapon na may raspberry at currant compote ay pinalamig, lumipat sa cellar o imbakan na silid (tuyo ang lugar, madilim at, kung maaari, cool).
Raspberry at currant compote
Mga ProduktoPara sa 4 litro ng inumin
Mga raspberry - 800 gramo
Itim na kurant - 800 gramo
Asukal - isa at kalahating tasa (300 gramo)
Tubig - 2.5 litro
Paano gumawa ng raspberry at currant compote para sa taglamig
1. Pagsunud-sunurin ang mga raspberry at itim na currant at hugasan sa isang colander.
2. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola.
3. Magdagdag ng isa at kalahating tasa ng asukal sa mga berry at ibuhos sa 2.5 litro ng tubig.
4. Dalhin ang compote sa isang pigsa, pagkatapos magluto ng 7 minuto.
5. Takpan ang palayok gamit ang compote na may takip (takpan ng isang tuwalya upang mapanatiling mainit) at hayaang tumayo ang inumin nang 40 minuto.
6. Pilitin ang cooled compote sa pamamagitan ng isang maayos na salaan, palamig at maglingkod. Maaari mo ring ihatid ang mga piraso ng yelo sa bawat baso ng compote.
Mga fusofact
- Para sa compote, maaari kang kumuha ng itim at pulang mga currant. Ang pulang currant ay isang mas acidic na berry, kaya ang pagtaas ng asukal sa pagtaas ng 1 kilo.- Kapag naghahanda ng compote mula sa mga raspberry at currant para sa taglamig, maaari mong gamitin ang isterilisasyon ng mga lata na may compote (mainit sa loob ng 10 minuto sa tubig na kumukulo) o unang lutuin ang compote tulad ng para sa pang-araw-araw na pagkonsumo, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at isara ang mga lids.
- Upang mai-save ang puwang ng imbakan at mga lalagyan, inirerekumenda na magluto ng isang puro compote para sa taglamig: punan nang mahigpit ang garapon sa mga berry, at lutuin ang syrup na may malaking (mga 30%) na halaga ng asukal. Kapag natupok, ang inuming ito ay natunaw ng tubig.
