Zucchini compote
Mga Produkto
para sa 6 litro ng compote
Zucchini - 1.5 kilograms
Asukal - 500-700 gramo upang tikman
Tubig - 2.5 litro
Ang apple cider suka 6% - 1 kutsarita, ay maaaring mapalitan ng 1 lemon
Pinatuyong mga clove - 2 mga putot
Mint - 2 dahon
Paghahanda ng pagkain
1. Banlawan ang zucchini, alisan ng balat ang magaspang na mga balat, gupitin sa kalahati at gupitin ang magaspang na buto (kung gumagamit ka ng batang zucchini na may pinong balat at malambot na mga buto, kung gayon hindi sila dapat na peeled).
2. Gupitin ang parehong mga haligi ng zucchini sa 2 cm makapal na transverse kalahating singsing.
Pagluluto sa isang kasirola
1. Ilagay ang zucchini sa isang kasirola at takpan ng tubig.
2. Maglagay ng isang kasirola sa medium heat at pakuluan ang tubig.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asukal, bawasan ang init, at lutuin ang compote sa loob ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng mga clove, ilagay ang mint, suka; patayin ang init sa ilalim ng isang kasirola na may compote.
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang zucchini sa isang lalagyan ng multicooker, magdagdag ng tubig.
2. Itakda ang mode na multicooker sa "Paghurno", lutuin hanggang sa kumukulo na may takip ng open ng multicooker.
3. Pagkatapos kumukulo magdagdag at pukawin ang asukal, lutuin ng 10 minuto.
4. Ibuhos sa mga clove, ibuhos sa suka; patayin ang multicooker.
Pagkatapos magluto, ibuhos ang zucchini compote sa mainit na isterilisadong garapon at tindahan.
Mga fusofact
- Ang mga batang prutas ay pinaka-angkop para sa zucchini compote, sila ang pinaka makatas at, samakatuwid, bibigyan nila ng mas maraming lasa sa compote.- Ang Zucchini compote ay may lasa ng pinya, at upang mapahusay ang pagkakapareho, maaari mong ibuhos ang pinya juice sa halip na kalahati ng tubig. Ang pagdaragdag ng sea buckthorn o cherry plum ay mapapahusay din pagkakahawig kalabasa compote na may pinya. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang madaling iakma na dry pineapple juice.
- Upang tikman, kaya mo magdagdag kapag nagluluto ng squash compote oranges, sea buckthorn o lemon.
- Gastos sa produkto para sa pagluluto ng 3 litro ng zucchini compote sa panahon ng 2020 (mula Hulyo hanggang unang bahagi ng Setyembre) - mga 70 rubles. (sa Hulyo 2020).
- Isang maayos na inihanda na zucchini compote will panatilihin 1 taon.
Makita pa:
- Zucchini juice
- Simpleng zucchini jam
- Kalabasa caviar
- Zucchini salad para sa taglamig
- Salad "Ang dila ng biyenan" mula sa zucchini
