Paano magluto ng compote mula sa irgi
Mga Produkto
Irga - sariwang 1 o kilo na frozen o 1.3 kilogram
Tubig - 5-6 litro
Asukal - 500-600 gramo, depende sa tamis ng mga berry
Suka ng 9% - 1 kutsarita
Paghahanda ng pagkain
Irga banlawan at ayusin.
Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola.
Paano magluto para sa pag-inom (madaling paraan)
Ilagay ang irga sa isang mangkok at takpan ng asukal, mash ng kaunti, ilipat sa isang kasirola. Kapag kumulo ang tubig, maghintay ng isang minuto upang maalis ang bula at patayin ang init, takpan ang kawali ng isang kumot o tuwalya at iwanan upang palamig. Maaaring matupok.
Paano magluto para sa taglamig
1. Ikalat ang Irga sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo.
2. Takpan ang mga garapon na may compote na may mga lids (ngunit hindi mahigpit) at maghintay ng 10 minuto.
3. Alisan ng tubig ang juice sa isang malaking kasirola, iniiwan ang mga berry sa garapon, magdagdag ng asukal, pukawin at pakuluan, magdagdag ng suka.
4. Ibuhos ang compote sa mga garapon, higpitan ang mga lids, i-turn over at hintayin na lumamig ang compote.
5. Pagkatapos ay tanggalin ang patubig compote para sa imbakan.
Mga fusofact
Ano ang pinagsama ng irga sa compote
Kapag kumukulo ang sirgi compote, maaari kang magdagdag ng mga gooseberry, cherry, raspberry, lemon, orange, pula at itim na currant. Hindi gaanong madalas, ang mga strawberry at cherry ay idinagdag (kung nangyari na ang irga ay hinog na maaga).
Ano irga ang kukunin para sa compote
Para sa compote, ang matamis na makatas na sirga ay angkop. Kung ang irga ay tuyo, inirerekumenda na magdagdag ng mga makatas na prutas ng isang maliwanag na lasa dito, upang irwa ito.
Tikman, kulay at aroma ng compote
Ang lasa ng irgi compote ay sa halip ay pinigilan, bahagyang astringent. Ang Compote ay may maliwanag na puspos na kulay, isa sa ilang mga talagang madilim na lilim. Walang praktikal na walang aroma mula sa irgi, kaya inirerekomenda na magdagdag ng mabangong berry at prutas sa compote, o pampalasa upang pumili mula sa: mga cloves, kanela, orange o lemon peel, vanillin.
