Paano magluto ng compote mula sa mga peras at plum
para sa 10 litro ng compote
Mga Produkto
Mga peras - 2.5 kilograms
Mga Plum - 2 kilo
Asukal - 600 gramo
Tubig - 7.5 litro
Paghahanda ng pagkain
1. Malinis na hugasan ang 2.5 kilo ng mga peras sa tubig; hindi na kailangang i-peel ang mga ito.
2. Gupitin ang mga plum sa dalawa at alisin ang mga buto.
3. Gupitin ang mga peras sa apat na mga wedge at alisin ang mga cores.
4. Maglagay ng isang kasirola sa medium heat at ibuhos dito ang 7.5 litro ng tubig.
5. Sa mga bahagi, 200 gramo bawat isa, magdagdag ng 600 gramo ng asukal sa tubig, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Pakuluan ang syrup ng asukal hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
Paano magluto ng compote
1. Maglagay ng mga peras at plum sa mga lata na inihanda para sa seaming upang sakupin nila ang 1/3 ng kabuuang dami ng lata.
2. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga garapon, takpan ang mga isterilisado na lids at agad na i-roll ang compote.
3. I-on ang mga lata, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot at umalis sa isang araw, pagkatapos ay alisin ang mga seams sa isang cool na lugar.
Mga fusofact
- Para sa paghahanda ng pear compote at plums, mas mahusay na pumili ng mga peras na bahagyang underripe, dahil hindi sila pakuluan sa mainit na asukal syrup at ang compote ay magiging magaan at transparent.- Mas mahusay na pumili ng mga plum para sa compote na "Hungarian" o mga katulad na uri ng mga plum, dahil mas mataba at mabango ang mga ito at ang compote ay magiging mayaman.
- Para sa isang compote ng peras at isang alisan ng tubig para sa 2.5 litro ng tubig, kinakailangan ang 200 gramo ng asukal.
- Ang gastos ng mga produkto para sa paggawa ng peras at plum compote sa average sa Moscow para sa panahon ng 2020 ay 100 rubles / litro (para sa Hulyo 2020).
- Ang calorie na nilalaman ng peras at plum compote ay 74 kcal / 100 gramo.
