Paano gumawa ng cherry compote para sa taglamig
Mga Produkto
Cherry - 200-250 gramo
Tubig - 800 milliliter
Asukal - 100 gramo
Paano magluto ng cherry compote
1. Hugasan nang lubusan ang mga cherry, alisin ang mga tangkay at masamang berry. Sa kasong ito, ang mga buto ay hindi dapat alisin mula sa mga cherry.
2. Lubusan hugasan ang isang litro garapon, malumanay ibuhos ang tubig na kumukulo at isterilisado ito ng singaw.
3. Punan ang isang isterilisadong garapon na may mga seresa sa kalahati o 2/3 ng garapon at ilagay sa isang malaking mangkok.
4. Sa isa pang kasirola, magdala ng 800 ml ng tubig sa isang pigsa.
5. Punan ang garapon na may mga berry sa tuktok na may tubig na kumukulo at takpan ang garapon na may takip.
6. Iwanan ang compote sa loob ng 10 minuto.
7. Matapos mapuspos ang compote, alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon sa isang malinis na kasirola upang ang mga berry ay mananatili sa garapon.
8. Ilagay sa isang kasirola na may compote sa gas, ilagay ang 100 gramo ng asukal sa loob nito, ihalo ang asukal at pakuluan ang nagresultang syrup sa loob ng 10 minuto.
9. Punan ang garapon ng mga berry na may kumukulong syrup sa pinakadulo tuktok at paliitin ang garapon na may isang isterilisadong takip ng metal.
10. I-on ang baluktot na garapon at balutin ito sa isang mainit na kumot.
11. Iwanan ang mga garapon sa ilalim ng kumot hanggang sa ganap na cooled ang compote, pagkatapos kung saan maaari silang maitago sa isang cool na lugar para sa taglamig.
Mga fusofact
1. Bilang isang panuntunan, ang mga paghahanda para sa taglamig ay napakatamis, kaya kapag natupok, mas mahusay na mag-dilute ang matamis na cherry compote na may pinalamig na tubig na pinakuluang.2. Kung ang ilang mga seresa ay nasira ng mga bulate, ang mga berry ay dapat ibuhos na may bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 1 oras bago lutuin, at pagkatapos ay hugasan nang malinis.
3. Kung, kapag naghahanda ng compote, walang sapat na syrup para sa isang garapon, maaari kang magdagdag ng tubig na kumukulo sa garapon.
4. Sa compote ng cherry, maaari kang magdagdag ng isang sprig ng mint, isang maliit na banilya, pati na rin ang mga itim na currant at strawberry o hiwa ng mansanas.
5. Handa ang matamis na compote ng cherry ay maaaring diluted na may carbonated mineral water at lasing sa halip na soda.
6. Ang compote ay maaaring sakop ng parehong pula at dilaw na seresa.
7. Ang nilalaman ng calorie ng matamis na compote ng cherry - 80 kcal / 100 gramo.
8. Mga panuntunan sa isterilisasyon: Upang isterilisado ang mga lata ng singaw, bumili ng isang espesyal na attachment ng palayok na may isang recess. Ang mga kalakip na ito ay karaniwang ibinebenta sa mga tindahan ng hardware. Ibaba ang garapon sa nozzle gamit ang leeg pababa at isterilisado sa ibabaw ng tubig na kumukulo hanggang sa ang mga singaw ay umalis sa garapon mula sa ilalim ng garapon at ang jar ay nagiging transparent. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng 3 minuto.
