Paano magluto ng cherry plum compote
Mga Produkto
para sa isang lata ng 3 litro
Cherry plum - 1.5 kilograms
Tubig - 1.5 litro
Asukal - 400 gramo
Paghahanda ng pagkain para sa pagluluto
1. Pagbukud-bukurin ang cherry plum, pumili lamang ng hinog na magagandang prutas.
2. Banlawan ang cherry plum sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at kalugin ito nang maraming beses upang maubos ang labis na likido.
3. Itusok ang bawat prutas na may isang karayom o gupitin gamit ang isang kutsilyo.
Ang pagluluto ng cherry plum compote sa isang kasirola
1. Ilagay ang tuyo na cherry plum sa isang isterilisado na 3-litro na garapon.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at sunugin.
3. Habang kumukulo ang syrup, pukawin ang asukal sa tubig hanggang sa tuluyang matunaw.
4. Bahagyang palamig ang syrup at ibuhos ang cherry plum sa isang garapon hanggang sa mga balikat.
5. Takpan ang isang malaking kasirola na may isang tuwalya, takpan ng tubig at init sa temperatura ng cooled syrup sa mababang init.
6. Maglagay ng isang garapon ng cherry plum compote sa isang kasirola na may tubig, lutuin sa mababang init nang hindi kumukulo sa loob ng 30 minuto.
Pagkatapos magluto, igulong ang compote ng cherry plum sa mga garapon at tindahan.
Mga fusofact
- Kapag kumukulo compote, maaari mong alisin ang mga buto - kung gayon ang compote ay ginagarantiyahan na hindi tikman ang mapait (bihira, ngunit nangyayari pa rin ito sa kaso ng kumukulo ng cherry plum compote na may mga buto).- Ihatid ang cherry plum compote cold, kasama ang pagdaragdag ng yelo, garnish na may sprig ng mint.
- Ang Cherry plum compote ay maiimbak ng hanggang sa isang taon kung maayos na baluktot ang compote.
- Ang Cherry compum compote ay nangangailangan ng oras ng pagbubuhos - 2 buwan pagkatapos ng pag-ikot.
- Upang gawing mas malinaw ang lasa ng plum, maaari kang magdagdag ng plum juice sa halip na bahagi ng tubig kapag nagluluto ng compote syrup.
- Kapag nagluluto ng cherry plum compote, maaari kang magdagdag ng zucchini o maliit na piraso ng mansanas.
- Ang panahon para sa pag-aani ng cherry plum compote ay mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Agosto.
- Ang isa pang pangalan para sa cherry plum ay tkemali plum. Sa katunayan, ang cherry plum ay isang species ng plum.
- Ang Cherry plum compote ay magiging mas masarap kung igiit mo ito sa mga garapon sa loob ng 1-2 buwan.
- Mga uri ng Cherry plum para sa pagluluto compote: lahat ng kalagitnaan ng panahon, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.
