Isang simpleng recipe ng sopas
Mga produkto para sa paggawa ng sorrel na sopas
Sariwang sorrel - 300 gramo (1 malaking bungkos)
Patatas - 3 medium-sized na patatas
Yumuko - 1 ulo
Tomato - 2 medium-sized o 8 mga kamatis na cherry
Mga itlog ng manok - 2 piraso
Mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa.
Ang dibdib ng manok na may balat - 1 piraso (mga 1 kilo).
Sorrel sopas na recipe
Pakuluan ang manok 20 minuto sa 4 litro ng tubig, alisin, giling at bumalik. Peel at gupitin ang patatas sa maliit na cubes, kumulo sa isang palayok 10 minuto. Magdagdag ng sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, (o tinadtad) at tinadtad na mga kamatis (gupitin lamang ang kalahati ng seresa), lutuin 3 minuto. Magdagdag ng 2 halo-halong (yolks na may mga puti) itlog, dahan-dahang ibuhos sa isang kasirola sa isang manipis na stream. Magdagdag ng lungkot na napunit sa pamamagitan ng kamay. Magluto ng isa pang 3 minuto, panahon, asin at hayaang magluto 3-5 minuto. Paglilingkod sa kulay-gatas at perehil.
Ang mga pagkain ay sukat para sa isang 5 litro na kasirola
Paano mag-asikaso ng asin
Mga ProduktoPara sa bawat 100 gramo ng sorrel - 10 gramo ng asin.
Ang pagluluto ng salted na lungkot para sa taglamig
1. Gupitin ang mga tangkay ng sorrel, banlawan ang mga dahon nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo, at makinis na puthaw.
2. I-istraktura ang mga garapon, matuyo nang lubusan.
3. Gumalaw ng sorrel na may asin, ilagay, tamp, sa mga garapon ng baso at igulong ang mga lids.
Ang mga pakinabang at kaloriya ng kalungkutan
- Ang sariwang sorrel ay naglalaman ng napaka maraming bitamina - karotina (bitamina A), B1, B2, ascorbic acid (bitamina C), E, K, PP at mahalaga para sa katawan ng tao na magnesiyo, iron, sodium, nickel, strontium, fluorine, zinc, tanso.- Sa katutubong gamot Ang Sorrel ay itinuturing na isang hemostatic, paglilinis ng dugo, antiscorbutic, reliever ng sakit. Ginagamit din si Sorrel upang gamutin ang colitis, enterocolitis, anemia, at sakit sa likod.
- Nilalaman ng calorie sariwang kalumbay - 19 na kaloriya. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang lumbay ay 15 calories.
- Presyo malungkot sa panahon (Mayo-Hunyo) - mula sa 50 rubles / 100 gramo, sa taglamig - mula sa 100 rubles / 100 gramo (sa average sa Moscow para sa Hunyo 2020).