Paano magluto ng kalabasa
Kakailanganin mo - 400 gramo ng kalabasa, tubig, asin
1. Hugasan at tuyo ang kalabasa gamit ang isang napkin.
2. Gupitin ang kalabasa sa 2-6 na piraso depende sa laki nito, sukatin ang kinakailangang halaga ng kalabasa at alisan ng balat; ang kalabasa ay maaaring magkaroon ng isang napakahirap na balat, kaya sa karamihan ng mga kaso ito ay maginhawa upang gumamit ng isang matulis na talim ng lagari. Ilagay ang natitirang kalabasa sa ref.
3. Alisin ang mga buto at pulp mula sa kalabasa, kung mayroon man.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola - isa at kalahating beses nang higit sa kalabasa (halimbawa, para sa 300 gramo ng kalabasa 450 mililitro ng tubig); ilagay ang kawali sa apoy.
5. Gupitin ang kalabasa sa mga cube na may isang bahagi ng 2-3 sentimetro.
6. Ilagay ang kalabasa sa tubig, lutuin ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
7. Suriin ang kalabasa para sa kahandaan - ang mga piraso ay dapat na madaling tinusok ng tinidor; alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander.
8. Ilagay ang kalabasa sa isang plato, magdagdag ng langis sa panlasa, asin at pukawin.
Ang iyong kalabasa ay luto!
Mga Tip sa Pagluluto ng kalabasa
Magkano ang magluto ng iba't ibang mga uri ng kalabasaBilang isang panuntunan, ang kalabasa ay pinakuluang upang makagawa ng mga kumplikadong pinggan kasama nito - mga sopas, mga nilaga, o pagdaragdag sa pinakuluang mga cereal. Ang kalabasa ay maaaring kainin nang hilaw, ngunit ang kumukulo ay mapapalambot ang kalabasa at mapahusay ang lasa nito.
Ang iba't ibang kalabasa ay nakakaapekto sa oras ng pagluluto - isang medium-sized na haba (nutmeg variety) na kalabasa ay maaaring pinakuluan, mabuti para sa mga mashed na sopas, dahil babagsak ito habang nagluluto at magiging mas madali itong gilingin. Ang pinahabang kalabasa ay maaaring mabili sa panahon (taglagas), at dapat na naka-imbak ng hanggang sa isang linggo, dahil ang mabuting lasa nito ay bumababa nang napakabilis. Round kalabasa (madalas na orange). Malaki ito, katamtaman ang matamis, ngunit tatagal din ito. Ang hard-barked na kalabasa ay perpekto para sa mga stew at cereal, dahil nangangailangan ito ng isang mahabang pagluluto. Upang linisin at i-cut ito, kailangan mong gumawa ng isang pagsisikap, ngunit sa mga yari na pinggan, ang mga cubes ng kalabasa ay hindi mawawala ang kanilang hugis.
Magkano ang magluto ng mga piraso ng kalabasa sa iba't ibang mga gadget
Itapon ang frozen na kalabasa sa tubig na kumukulo nang walang defrosting - at lutuin ng 20 minuto.
Sa isang mabagal na kusinilya, i-steam ang mga hiwa ng kalabasa sa loob ng 20 minuto.
Sa isang mabagal na kusinilya, lutuin ang kalabasa kasama ang takip na sarado sa mode na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto.
Sa isang dobleng boiler - 30 minuto.
Pakuluan ang lugaw ng kalabasa sa loob ng 25 minuto.
Para sa isang bata, lutuin ang kalabasa hanggang sa ganap na pinakuluan ng 30-35 minuto, mashed bago maghatid.
Paano mabilis na alisan ng balat ang isang kalabasa bago kumukulo
Ang rind ay maaaring gawing mapait ang pulp, kaya iwaksi ito bago lutuin. Maaari kang gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang alisan ng balat ang kalabasa, hahawakan nito ang balat nang mas mahusay kaysa sa dati. Kung ang hugis ng mga cube ay hindi mahalaga, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang microwave: ilagay lamang ang mga malalaking piraso sa microwave nang 3 minuto, at sa panahong ito ang pulp ay magiging madaling paghiwalayin sa alisan ng balat.
Paano magluto ng kalabasa sa microwave
1. Balatan at lagyan ng buto ang kalabasa, gupitin sa mga cube o malalaking piraso.2. Ilagay ang kalabasa sa isang pinggan na ligtas na microwave at takpan.
3. Ilagay ang ulam sa microwave, lutuin ang mga piraso ng kalabasa sa loob ng 3 minuto, malalaking piraso sa loob ng 5 minuto. Kapangyarihan - 800 watts.
4. Pagwiwisik ng kalabasa na may asin, asukal at pampalasa, magluto ng isa pang 5 minuto.
Paano magluto ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya
1. Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang kalabasa.2. Gupitin ang mga piraso na may isang bahagi ng 2-3 sentimetro.
3. Ilagay ang kalabasa sa isang lalagyan ng multicooker.
4. Itakda ang mode na multicooker sa "Paghurno".
5. Pakuluan ang kalabasa sa loob ng 20 minuto sa sarado ang takip.
Paano magluto ng kalabasa sa isang double boiler
1. Hugasan, tuyo at alisan ng balat ang kalabasa.2. Gupitin sa hiwa at ilagay sa isang double boiler.
3. Asin ang kalabasa.
4. I-on ang dobleng boiler, lutuin ang kalabasa sa loob ng 30 minuto.
Paano magluto ng kalabasa para sa dessert
Mga ProduktoSariwang kalabasa - kalahating kilo
Tubig - 2 baso
Asukal - 6 na kutsara
Kanela - 1 stick
Paano magluto ng kalabasa para sa dessert
1. Hugasan at alisan ng balat ang kalabasa, chop coarsely.
2. Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy, maghintay ng isang pigsa at ilagay ang mga piraso ng gulay.
3. Magdagdag ng asukal at kanela.
4.Magluto ng 20 minuto, suriin para sa pagiging handa.
5. Ang mga piraso ng kalabasa ay nahuli gamit ang isang slotted kutsara at ilagay sa isang mainit na ulam (maaari mong ilagay ang ulam sa ilalim ng pagpapatakbo ng mainit na tubig sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay punasan ng isang tuwalya), budburan ang asukal.
6. Maghintay hanggang lumamig ang kalabasa, pagkatapos ay hawakan ito sa ref ng kalahating oras.
Handa na ang iyong dessert!
Pinakuluang kalabasa para sa palamuti
Mga ProduktoKalabasa - 1 kilo
Mantikilya - 1 kubo, 3 sentimetro
Mga puting tinapay ng tinapay - 1.5 kutsara
Citric acid - isang kurot
Asin - 1 kutsarita
Paano magluto ng kalabasa para sa isang side dish
1. Hugasan ang kalabasa, tuyo ito at alisin ang balat at mga buto.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, gupitin ang kalabasa at ilagay sa tubig, magdagdag ng asin - lutuin ng 20 minuto.
3. Alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander, ibalik ang kalabasa sa mainit na palayok, magdagdag ng sitriko acid at pukawin.
4. Init ang langis sa isang maliit na kawali, ilagay ang mga crackers at init.
5. Ilagay ang kalabasa sa isang ulam, ibuhos ang tuktok ng dressing ng langis.
Ang iyong side dish ay handa na!
Pinakuluang kalabasa salad
Mga ProduktoKalabasa - 300 gramo
Mga adobo na pipino - 2 daluyan
Tomato - 1 piraso
Mga sibuyas - kalahati ng isang ulo
Langis ng gulay - 2 kutsara
Asin, itim na paminta, dill sa panlasa
Paano gumawa ng pinakuluang kalabasa 1. Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa 1 sentimetro cubes, pakuluan sa inasnan na tubig.
2. Ilagay ang pinakuluang mga piraso ng kalabasa sa isang plato.
3. Gupitin ang mga adobo na pipino sa manipis na mga gupit, gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.
4. Hugasan at alisan ng balat ang sibuyas, tinadtad ng pino.
5. Paghaluin ang lahat, asin at paminta, budburan ang mga halamang gamot.
Paano magluto ng kalabasa at millet sinigang
Mga Produkto Kalabasa - kalahating kiloMillet - 3 kutsara
Gatas - 1 baso
Honey - 1 kutsara
Mantikilya - 2 kutsara
Resulta ng sinigang na kalabasa 1. Mga rehas ng kalabasa ng kalabasa sa isang magaspang na kudkuran.
2. Paghaluin ang gatas at mantikilya, init sa isang makapal na may dingding na kasirola, magdagdag ng kalabasa at kumulo sa loob ng 15 minuto.
3. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan na millet, asin at honey.
4. Gumalaw nang lubusan at lutuin, tinakpan ng mababang init para sa isa pang 10 minuto. I-wrap ang palayok gamit ang tapos na sinigang sa isang tuwalya at mag-iwan ng 10 minuto.
Ayon sa resipe na ito, maaaring ihandog ang sinigang sa parehong mga bata at matatanda.
Mga fusofact
- Mula sa 300 gramo ng peeled na kalabasa, nakakakuha ka ng 280 gramo. Mula sa kung saan sumusunod ito na ang kalabasa ay bahagya na kumulo.- Kalabasa sa Ukranian - garmon.
- Nilalaman ng Caloric - 28 kcal / 100 gramo.
- Tunay na masarap at malusog upang matuyo at pagkatapos ay magprito ng mga buto ng kalabasa!
- Ang kalabasa ay maaaring magamit para sa mga sanggol mula sa 6 na buwan. Upang magluto ng isang kalabasa para sa isang bata, kinakailangan, pagkatapos ng pagnanakaw, upang giling ang kalabasa sa isang purong estado. Upang gawing masigla ang ulam, inirerekumenda na maghatid ng pinakuluang kalabasa sa isang bata na may pinatuyong prutas, pulot, mantikilya at pinirito na mga buto ng kalabasa.