Paano magluto ng mga kamote
Kakailanganin mo - matamis na patatas at tubig
1. Hugasan ang kamote, gupitin ang alisan ng balat na may isang matalim na kutsilyo.
2. Hatiin ang mga malalaking prutas sa dalawang bahagi, huwag gupitin ang mga maliliit.
3. Itusok ang matamis na patatas sa isang kasirola, punan ng malamig na tubig - dapat itong ganap na masakop ang mga kamote.
4. Ibuhos ang isang kutsarita ng asin sa isang kasirola na may matamis na patatas, ilagay sa medium hanggang sa kumukulo ang tubig.
5. Bawasan ang init sa ilalim ng kamote ng kamote hanggang sa mababa.
6. Lutuin ang matamis na patatas sa loob ng 30 minuto na sarado ang takip.
7. Suriin ang pagiging handa ng matamis na patatas sa pamamagitan ng pagtusok nito ng tinidor; ang lutong kamote ay dapat malambot, ngunit hindi pinakuluan.
Ang kamote na matamis na patatas
Mga ProduktoMatamis na patatas - 3 piraso ng medium size
Bawang - 3 prong
Mga Karot - 1 malaki
Luya - 3 sentimetro sariwang ugat
Leeks - 2 tangkay
Langis ng oliba - 30 milliliter
Pinatuyong buto ng flax - 3 kutsarita
Malamig na pinindot na flaxseed oil - 7 patak
Paano gumawa ng sopas na kamote puree sopas
1. Hugasan ang mga leeks, gupitin sa manipis na singsing.
2. Hugasan ang mga karot, matamis na patatas, putulin ang alisan ng balat, gupitin sa mga cubes na 1.5 sentimetro ang kapal.
3. Pag-init ng isang kawali na may langis ng oliba sa mababang init.
4. Magprito ng mga leeks sa mainit na langis sa loob ng 2 minuto.
5. Ilagay ang tinadtad na mga karot, matamis na patatas sa mga leeks, magprito ng ilang minuto.
6. Ibuhos ang isang maliit na tubig na kumukulo sa pritong gulay, upang ito ay ganap na sumasaklaw sa kanila, kumulo sa loob ng 15 minuto hanggang malambot.
7. Peel at lagyan ng rehas ang luya.
8. Magdagdag ng luya sa nilagang gulay, hawakan ang kalan sa isang minuto, alisin mula sa init, bahagyang palamig.
9. I-chop ang peeled na bawang.
10. Ilagay ang masa ng gulay mula sa kawali sa isang blender, ibuhos sa linseed oil, giling sa tinadtad na patatas.
11. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, palamutihan ng mga buto ng flax.
Mga fusofact
- Sweet patatas - ito ay tuber na katulad ng patatas, ngunit mas malaki at may masarap na lasa, kung saan nagmula ang pangalang "kamote".- Batat lumaki higit sa lahat sa mga tropikal at subtropikal na mga bansa, sa ilang mga lugar ng mapagtimpi zone. Lalo na sikat sa India, Indonesia, China. Sa Russia, ang kamote ay lumalaki bilang isang taunang pag-aani sa ilang mga rehiyon. Sa Bashkiria, ang mga tubers ay tumubo sa isang greenhouse sa loob ng 5 linggo, pagkatapos nito ay inilipat sa bukas na lupa. Ang mga patatas na kamote ay lumago din sa Khakassia.
- Nilalaman ng calorie ang mga matamis na patatas ay 10% lamang na mas mataas kaysa sa mga patatas (86 kcal / 100 gramo), at ang dami ng mga sustansya ay 2 beses na mas mataas.
- Matamis na prutas ng patatas panlabas na katulad sa patatas, ngunit walang mga mata. Ang average na haba ng isang matamis na patatas ay hanggang sa 15 sentimetro, at ang hugis ng tuber ay nakasalalay sa iba't-ibang at maaaring maging bilog, pahaba, ribed. Ang laman ng kamote ay dilaw, cream, orange, pula at lila na kulay. Kapag pinutol, ang puting juice ay lumitaw mula sa sapal. Ang lasa ng karamihan sa mga varieties ng matamis na patatas ay pinong at matamis, ngunit mayroon pa ring mga sariwang.
- Inirerekomenda ang mga matamis na patatas na regular na maubos ng mga taong may mga sakit ng digestive tract. Pinapalakas nito ang lining ng tiyan at nagpapabuti ng kondisyon mga pasyente na may mga ulser. Pinapayuhan din ang para sa prophylaxis na may isang predisposisyon sa pagbuo ng mga bukol ng tiyan.