Paano magluto ng asparagus
Kakailanganin mo - asparagus (kalahating kilo), tubigPaano maghanda ng asparagus para sa pagluluto
1. Banlawan ang asparagus sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
2. Peel ang asparagus film sa tuktok ng asparagus, fibrous skin at magaspang na mga lugar na may isang matalim na short bladed kutsilyo o isang patatas peaker.
3. Ipunin ang asparagus sa isang bungkos at putulin ang mga ugat.
4. Itali ang isang bungkos ng asparagus na may isang string upang ang mga gulay ay magluto nang pantay.
Paano magluto ng asparagus
1. Ilagay ang asparagus sa isang mataas na kasirola at takpan ng tubig hanggang sa kalahati ng haba ng gulay upang maagaw ang mga ulo ng asparagus.
2. Ang tubig ng asin sa rate ng 1 kutsarita bawat 1 litro ng tubig.
3. Ilagay ang kasirola sa sobrang init at maghintay hanggang sa kumukulo ito.
4. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa daluyan at lutuin ang asparagus sa loob ng 3-4 minuto.
Maglingkod ng mainit na asparagus sa iyong mga paboritong sarsa.
Paano mag-steam asparagus
1. Ilagay ang asparagus sa isang lalagyan ng bapor at iwisik ang asin nang pantay.
2. Ibuhos ang tubig sa lalagyan ng tubig.
3. Magluto ng berdeng asparagus sa loob ng 5 minuto, puting asparagus - 7 minuto.
Tingnan Kung Paano Magluto pinatuyong asparagus.
Asparagus cream na sopas
Mga ProduktoAsparagus - 600 gramo
Mantikilya - 100 gramo
Flour - 200 gramo
Gatas - 1 baso
Yolks ng itlog - 2 piraso
Paano gumawa ng sopas ng asparagus cream
1. Pakuluan ang sariwang asparagus, pagkatapos ay kuskusin ang isang salaan, magdagdag ng 1 baso ng sabaw, dalhin sa isang pigsa.
2. Paghaluin ang mga yolks ng itlog, gatas at mantikilya, harina, panahon na may halo ng asparagus.
3. Dalhin sa isang pigsa.
4. Paglilingkod gamit ang bacon sa mga plato.
Mga fusofact
- Puti na asparagus ay iba mula sa berde, una sa lahat, sa paraan ng paglilinang: ang puting asparagus ay lumalaki sa anyo ng isang ugat at tinanggal mula sa lupa na medyo bata, samakatuwid mayroon itong puting kulay. Ang green asparagus ay batang batang hanggang 20 sentimetro ang haba, na bumangon sa araw at sa gayon ay nakuha ang isang klasikong kulay.- Ito ay pinaniniwalaan na ang puting asparagus ay higit pa masustansyamula pa sa ibabaw ng lupa, ang mga asparagus sprouts ay bahagyang nawalan ng mga nutrisyon.
- Ang lasa ng parehong puti at berde na asparagus ay kahawig panlasa berdeng mga gisantes.
- Ang gastos asparagus sa mga tindahan - mula sa 1000 rubles / 1 kilogram ng sariwang berde na asparagus at mula sa 1000 rubles / 1 kilogram ng puting asparagus (hanggang Abril 2017). Ang Asparagus ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Ang frozen asparagus ay ibinebenta sa 200-300 rubles / pounds.
- Sa latin asparagus pinangalanan "Asparagus", sa pamamagitan ng pangalan ng amino acid asparagine. Ang asparagus ay pinayaman sa acid na ito, ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng asparagine ay itinuturing na mahalaga para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos at suporta ng aktibidad.
- Kailan pagpili asparagus sa tindahan, kailangan mong bigyang pansin ang hitsura ng asparagus: ang mga sprout o mga ugat ay hindi dapat maging flabby, ngunit nababanat; ang balat ay dapat na kahit na, ang prutas ay dapat na buo, ang kulay ay dapat na natural na ningning.
- Nilalaman ng calorie pinakuluang puting asparagus - 17 kcal / 100 gramo, berde - 25 kcal / 100 gramo.