Paano magluto ng artichokes
Kakailanganin mo - isang kilo ng artichoke, tubig.
Mga tagubilin
1. Hugasan ang mga artichoke, alisin ang mga mahihirap na dahon, putulin ang mga madilim na lugar at mahirap na bahagi ng mga pods.
2. Ilagay ang mga artichoke sa isang kasirola, ibuhos sa tubig upang matakpan nito ang mga artichoke.
3. Asin ng asin, ilagay ang kawali sa apoy.
4. Ilagay ang kasirola sa mataas na init, pagkatapos ay bawasan ang init.
5. Lutuin ang mga artichoke sa loob ng 20 minuto.
6. Ilagay ang mga artichoke sa isang plato na may isang slotted kutsara, gamitin sa mga recipe.
Mga fusofact
- Maglingkod sa mga artichoke na may sarsa: hindi bababa sa langis ng oliba at lemon juice.- Magluto ng artichokes sa isang enamel kasirola o isang Teflon-lined saucepan upang maiwasan ang pagdidilim.
- Suriin ang pinakuluang artichoke para sa kahanda simple - itusok ang artichoke na may isang toothpick o skewer at kung pumapasok ito nang walang pagsisikap, pagkatapos ay luto na ang artichoke.
- Kapag nagluluto ng artichoke, kaya mo magdagdag lemon juice, ubas o suka sa mesa.
- Pagkatapos kumukulo, dapat alisin ang mga artichoke balbon na bahagi... Ang malambot na dahon at sapal ng artichoke pod ay angkop para sa pagkonsumo, dapat tanggalin ang mga matigas na dahon.
- Nilalaman ng calorie artichokes - 28 kcal / 100 gramo, ang pinakuluang artichoke ay itinuturing na isang mababang-calorie na masarap na pagkain.
- Timbang 1 artichoke - 200-350 gramo.
- Sa pumili sariwang artichokes, tingnan lamang at hawakan ang mga ito: mga sariwang artichoke na may mga siksik na dahon na puno ng juice, ang bunga mismo ay mabigat, nang walang pahiwatig ng pagkatuyo.
- Nagdidilim ang mga Artichokes kapag pinutol. Upang bigyan ng babala nagdidilim, maaari kang mag-pre-magbabad artichoke sa isang solusyon ng juice ng 1 lemon.