Magkano ang magluto ng sopas na bean?
1,5 oras.
Paano gumawa ng sopas ng bean puree
Mga Produkto
Para sa isang kasirola 2 litro
Mga puting beans - 300 gramo
Mga sibuyas - 2 medium head
Mga Karot - 2 piraso (daluyan)
Tomato paste - 100 gramo
Bawang - 3 prong
Parsley - 5 mga sanga
Ground black pepper - kalahating kutsarita
Asin - 1 kutsarita
Langis ng oliba para sa Pagprito - 3 kutsara
Mantikilya - 40 gramo
Tubig - 2 litro
Paano gumawa ng sopas ng bean puree
1.300 gramo ng dry puting beans, banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ibuhos sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng 1 litro ng malamig na tubig sa isang palayok na may beans, iwanan ng 8-12 na oras.
3. Peel at chop 2 sibuyas.
4. Hugasan, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes 2 karot.
5. Balatan at pino ang chop 3 bawang ng cloves.
6. Hugasan at pino ang chop 5 perehil na mga sprigs.
7. Ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali, init sa loob ng 1 minuto sa paglipas ng medium heat.
8. Magdagdag ng sibuyas, karot at bawang, 100 gramo ng tomato paste sa isang kawali at magprito ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
9. Alisan ng tubig ang babad na babad mula sa nababad na beans, pagkatapos ay magdagdag ng 1 litro ng sariwang malamig na tubig sa palayok na may beans at ilagay sa medium na init.
10. Matapos kumulo ang tubig, bawasan ang init at lutuin ang beans sa loob ng 40 minuto nang walang takip.
11. Magdagdag ng pinirito na sibuyas, karot, bawang sa kawali, lutuin ng 20 minuto.
12. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, pukawin, patayin ang init.
13. Palamigin ang mga nilalaman ng kasirola sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay gilingin ang isang blender sa paglulubog at painitin ang sopas sa loob ng 3 minuto na may palaging pagpapakilos.
Kapag naghahain, magdagdag ng tinadtad na perehil, isang kutsarita ng mantikilya, at itim na paminta sa bawat plato na may mashed bean sopas.
Tingnan mas maraming sopaskung paano lutuin ang mga ito at oras ng pagluluto!
Mga fusofact
- Ang bawang, petiolate o root celery, matamis na kampanilya ng paminta, leek, perehil o parsnip root ay idinagdag sa hanay ng mga gulay para sa Pagprito.- Ang sarsa ng cream ay angkop para sa bean puree na sopas; mga crouton o crouton, dill at perehil, gadgad na keso, ang mga kamatis ng Cherry ay maaaring idagdag sa isang mangkok ng sopas.
- Iba't ibang mga uri ng beans ang kumuha ng iba't ibang oras ng pagluluto.Ang pangunahing tanda ng pagiging handa ay isang sumabog na shell at paglambot ng bean core.
- Ang calorie na nilalaman ng bean puree sopas ay 115 kcal / 100 gramo.
- Itago ang bean puree sa ref ng hindi hihigit sa 48 oras.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova