Magkano ang magluto ng sopa de gato?
Tumatagal ng 2 oras upang lutuin ang sopa de gato.
Paano magluto ng sopa de gato
Mga Produkto
Tinapay - 6 hiwa 1 sentimetro makapal
Hard cheese - 100 gramo
Mga Karot - 2 piraso
Yumuko - 1 ulo
Celery - 1 tangkay
Tubig - 2 litro
Bawang - 4 cloves
Langis ng oliba - 3 kutsara
Dill, perehil - 5 mga sanga sa bawat isa
Dahon ng Bay - 1 piraso
Paprika - sa dulo ng isang kutsarita
Asin, paminta - sa panlasa
Paano gumawa ng sopa de gato
1. Peel 1 sibuyas, gupitin sa 4 na bahagi.
2. Banlawan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa maraming piraso.
3. Banlawan ang tangkay ng kintsay, alisan ng balat at gupitin.
4. Hugasan ang mga gulay.
5. Ilagay ang mga sibuyas, karot, kintsay, 1 dahon ng bay, sprigs ng mga halamang gamot sa isang kasirola, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, magdagdag ng tubig at ilagay sa medium heat.
6. Kapag ang tubig sa palayok ay kumukulo, bawasan ang init at iwanan ang sabaw upang kumulo ng 1.5 oras.
7. Matapos lumipas ang oras, patayin ang kalan, at pilitin ang sabaw, alisin ang lahat ng mga gulay at halaman.
8. Gupitin ang 6 hiwa ng tinapay sa medium-sized na cubes at ilagay sa isang baking sheet.
9. Painitin ang oven sa 100 degrees, ngunit hindi na, dahil ang tinapay ay hindi matutuyo, ngunit pinirito.
10. Ilagay ang baking sheet na may hiwa ng tinapay sa oven at tuyo sa loob ng 20 minuto.
11. Kapag lumipas ang oras, patayin ang oven, ngunit huwag tanggalin ang mga crackers para sa isa pang 20 minuto, kung hindi, hindi sila magiging crispy.
12. Peel 4 na bawang ng bawang at chop ang pino.
13. 100 gramo ng matapang na keso, rehas na bakal.
14. Ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali, init sa mababang init at magdagdag ng mga pinatuyong crackers.
15. Magprito sila ng 4 na minuto upang madilim.
16. Magdagdag ng tinadtad na bawang, paprika, paminta sa dulo ng isang kutsarita, isang pakurot ng asin sa isang kawali, ibuhos sa 1.5 tasa ng lutong sabaw ng gulay at ihalo nang mabuti.
17. Lutuin ang mga nilalaman ng palayok sa loob ng 5 minuto.
18. Painitin ang oven sa 200 degrees.
19. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa isang matangkad na ulam ng earthenware at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto.
20. Matapos lumipas ang oras, alisin ang sopas mula sa oven, ibuhos sa mga plato at iwisik ang gadgad na keso.
Mga fusofact
- Ang Sopa de gato ay isang Spanish na ulam na hinahain ng mainit. Ang tradisyonal na sangkap ay tinapay, tubig, bawang at asin.Kadalasan kapag nagluluto ng hurno, ang ulam ay binuburan ng gadgad na keso o pinalo ng mga itlog sa itaas.- Ang sopas ay unang inihanda at natikman sa bayan ng Espanya ng Cadiz noong ika-16 na siglo, nang kinubkob ito ng mga pirata. Ang mga tao ay nasa pag-alis ng mahabang panahon at nakaligtas lamang dahil naghanda sila ng sopas mula sa tinapay, tubig, bawang. Matapos ang mga kaganapang ito, sinimulan nilang lutuin ito hindi lamang sa timog ng Espanya, ang recipe para sa ulam naabot ang Madrid at unti-unting nagkamit ng katanyagan sa buong Espanya. Ang mga pangalang sopa de gato ay "supa ng pusa" at "sopas ng bawang".
- Ang Sopa de gato ay luto para sa isang araw dahil ang sopas ay napakadaling maghanda.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova