Ano ang luto natin?

Magkano ang dapat magluto ng karera?

Ang mga karera ay nagluluto ng kalahating oras.

Paano magluto ng karera

Mga Produkto
Pulang lentil - 4 na kutsara
Mga kamatis - 2 malaki at makatas
Sili sili - 2 piraso
Mint - 3 sprigs
Katas ng dayap - na ginawa mula sa kalahati ng isang sitrus
Inihurnong gatas - 3 kutsara
Bawang - 2 cloves
Mga buto ng Zira - 1.5 kutsarita
Ground kanela - 0.5 kutsarita
Garam masala - 1 kurot
Mga buto ng mustasa - 0.5 kutsarita
Cilantro - 1 bungkos

Paano gumawa ng sopas
1. Suriin nang lubusan ang mga lentil, banlawan.
2. Ibuhos ang mga cereal sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin ng 7 minuto.
3. Banlawan ang mga kamatis, ilagay sa isang mangkok at ibuhos sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay banlawan muli ng malamig na tubig at alisan ng balat.
4. Gupitin ang pulp ng kamatis.
5. Hugasan ang sili ng sili, gupitin ang tangkay, alisin ang mga buto at gupitin.
6. Hugasan ang mga sprigs ng mint at cilantro, tumaga.
7. Sa isang kawali, painitin ang 2 kutsara ng ghee, magdagdag ng mga buto ng kumin at mustasa. Magprito sila ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
8. Ibuhos ang sili ng sili, kamatis, pampalasa, mint, cilantro sa isang lalagyan.
9. Putulin ang katas mula sa kalahati ng dayap, idagdag sa mga spiced na kamatis at matalo sa isang blender hanggang sa makinis.
10. Ibuhos ang lahat mula sa lalagyan sa isang palayok ng kumukulong lentil.
11. Balatan ang mga sibuyas na bawang at pinalamig ng pino.
12. Magdagdag ng 1 kutsara ng tinunaw na mantikilya sa isang kawali, init at idagdag ang pinong tinadtad na bawang. Magprito ng 30 segundo.
13. Ibuhos ang bawang sa karera, lutuin ng 3 minuto sa sobrang init sa ilalim ng isang saradong takip.
14. I-off ang init, hayaan ang rasam na brew para sa 10 minuto at maaaring ihain.

Mga fusofact

- Ang Rasam ay isang tradisyonal na ulam ng India. Ito ay isang sopas ng gulay, kung saan ang mga pangunahing sangkap ay mga kamatis, sili ng sili.

- Ang sopas ng gulay ay tinatawag na naiiba sa maraming bahagi ng India, ngunit ang pinakatanyag ay ang pangalan ng rasam, na mula sa wikang Tamil ay nangangahulugang "juice".

- Ang Rasam sa lutuing Indian ay kumikilos bilang isang hiwalay na likidong ulam. Maaari rin itong ihain ng pinakuluang bigas.

- Ang Tamarind ay isang legume. Ang pulp ng produkto ay ginagamit bilang isang pampalasa sa lutuing Indian. Karamihan sa mga madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga likidong pinggan.

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova

Oras ng pagbabasa - 2 minuto.
Gaano karaming lutuin › Mga sopas › Mga karera