Gaano karaming lutuin ang Pozole?
Payagan na pakuluan ng 3 oras.
Paano magluto ng Pozole Rojo
Mga Produkto
Baboy o balikat - 1 kilo
Pinatuyong mais - 350 gramo
Sili sili - 1 piraso
Chili cascabel - 1 piraso
Bawang - 3 prong
Mga sibuyas - 2 ulo
Oregano - isang kurot
Marjoram - isang kurot
Dahon ng Bay - 1-2 dahon
Romaine - isang malaking bilang ng mga dahon ng lettuce
Radish - 1 bungkos
Asin - 1 kutsarita
Langis ng gulay - 2 kutsara
Paano magluto ng Pozole Rojo
1. Ibuhos ang tubig sa mamalyga, takpan at iwanan ang magdamag.
2. Pahiran ang balikat o baboy, hugasan, tuyo at gupitin sa mga cubes na may isang bahagi ng 2-3 sentimetro.
3. Peel 1 sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
4. Fry ang mga sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang karne at magprito ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola, ilagay ang hominy kasama ng tubig, na peeled sibuyas.
6. Pakuluan ang sopas para sa kalahating oras pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay idagdag ang dahon ng bay at marjoram.
7. Bawasan ang init sa mababa, takpan ang palayok na may gilded na takip at lutuin ang sopas sa loob ng 2 oras.
8. Hugasan at alisan ng balat ang paminta, alisan ng balat ang bawang at pino.
9. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang parehong uri ng paminta, bawang at magprito ng 1 minuto.
10. Ibuhos ang langis at paminta sa isang blender at giling.
11. Asin ang pinggan upang tikman, magdagdag ng paminta, mantikilya at oregano.
12. Lutuin ang gilding para sa isa pang 30 minuto.
13. Peel at chop sibuyas, lemon.
14. Pagwiwisik ng mga halamang gamot sa itaas upang tikman.
Ang iyong Pozole ay welded!
Mga fusofact
- Ang Pozole sopas (kung minsan ay tinatawag na saline) ay isang sikat na sopas sa Mexico. Sa paglipas ng panahon, ang pozole ay naging laganap na kahit na ang mga restawran na pozolerias ay lumitaw, na dalubhasa sa paggamot sa ulam na ito.- Mayroong maraming mga uri ng pozole: puti, pula (kasama ang pagdaragdag ng mga sili na sili), berde (kasama ang pagdaragdag ng tinadtad na mga buto ng kalabasa), karne (kasama ang pagdaragdag ng baboy o manok).
- Maaari mong masira ang isang hilaw na itlog (upang tikman) bago maghatid sa gilded pot. Ngunit sa kasong ito, ang ulam ay kailangang kainin nang napakabilis, dahil ang mga pinggan na may isang hilaw na itlog ay napakasamang mabilis.
- Upang katamtaman ang bilis ng sabaw, inirerekumenda na i-clear ito ng mga buto, at dapat itong gawin sa mga guwantes upang hindi masunog ang balat ng mga kamay.
- Dahil ang rojo pozole ay ayon sa kaugalian na lutong napaka-makapal, ang sabaw ay maaaring ihanda nang maaga upang makamit ang anumang nais na pagkakapare-pareho ng ulam.
- Bilang karagdagan sa sopas, maaari kang maglingkod ng tinadtad na avocados, repolyo, mga pipino.
- Dahil ang gilding ay tumatagal ng mahabang oras upang lutuin, inirerekomenda na gumamit ng isang kasirola na may makapal na ilalim.
- Kung kailangan mong makatipid ng oras o kung walang mga produkto para sa hominy, maaari mong gamitin ang ordinaryong de-latang mais.
Tingnan mas maraming sopaskung paano lutuin ang mga ito at oras ng pagluluto!
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova