Ano ang luto natin?

Magkano ang magluto ng awa?

kung magkano ang magluto ng sopas na sopas

Magluto ng awa sa loob ng 1.5 oras. Kailangan mo munang ibabad ang mga gisantes nang magdamag.

Paano magluto ng awa

Mga Produkto sa isang 5 litro na kasirola
Pinatuyong gisantes nohud (malaki) - 200 gramo
Kordero - (brisket, leeg, shanks) - 500 gramo
Taba ng taba ng buntot - 70 gramo
Patatas - 3 tubers
Mga sibuyas - 2 ulo
Sariwang cherry plum - 100 gramo (maaaring mapalitan ng 50 gramo ng tuyo)
Mga kamatis - 3 piraso (maaaring mapalitan ng 2 kutsara ng tomato paste)
Gringer luya - sa panlasa
Pepper sa panlasa
Asin - kalahating kutsarita

Paano magluto ng awa
1. Ibuhos ang malamig na tubig sa ibabaw ng mga gisantes upang lubusang masakop ang mga ito, iwanang magdamag.
2. Hugasan ang kordero sa cool na tumatakbo na tubig, gupitin sa mga cubes na 3 sentimetro ang kapal.
3. Hatiin ang tupa at ibabad na mga gisantes nang pantay-pantay sa mga kaldero ng bahagi upang ang mga kaldero ay kalahati na puno.
4. Ibuhos ang isang baso ng kumukulong tubig sa ibabaw ng karne at mga gisantes sa bawat palayok.
5. Ilagay ang mga saradong kaldero sa isang oven na preheated sa 190 degrees para sa 40 minuto.
6. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa maliit na cubes.
7. Hugasan ang patatas, alisan ng balat, gupitin sa 2 cm makapal na mga parisukat.
8. Gupitin ang bacon sa mga cubes 3 sentimetro ang haba at 5 milimetro ang kapal.
9. Hugasan ang cherry plum, gupitin ang mga piraso tungkol sa 1 sentimetro na makapal.
10. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis sa loob ng 5 minuto, alisin mula sa tubig na kumukulo, alisin ang balat, gupitin sa mga cube 2 sentimetro ang makapal.
11. Alisin ang mga kaldero mula sa oven, ilagay ang tinadtad na sibuyas, patatas, mga cherry plum, bacon, kamatis, isang pakurot ng luya, paminta, asin sa bawat palayok, magdagdag ng kalahating baso ng tubig kung kinakailangan.
12. Ibalik ang mga kaldero sa oven sa loob ng 30 minuto.
Ang iyong awa sopas ay luto!

Mga fusofact

- Ang sopas ng Piti ay isang tanyag na ulam ng Azerbaijani na gawa sa nokhud na gisantes at kordero. Ang sopas ay inihanda at naghahain sa mga nakabahaging kaldero.

- Kung ang sopas ng awa ay makapal, kainin ito ng isang tinidor, kung manipis, kainin mo ito ng isang kutsara.

- Sa Armenia, ang sopas ng awa ay kilala bilang "putuk".

- Ang mga regular na split peas ay hindi angkop para sa awa, sapagkat papahina ito at maging kabute.

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova

Oras ng pagbabasa - 2 minuto.
Gaano karaming lutuin › Mga sopas › Petey