Magkano ang magluto ng sopas ng gisantes?
Ang pea sopas ay pinakuluang sa loob ng 2.5 oras. Una, kailangan mong ibabad ang mga gisantes para sa 5-6 na oras upang mas mabilis silang magluto.
Paano gumawa ng sopas ng pea
Mga Produkto
Ang pinausukang mga buto-buto ng baboy - 400 gramo
Mga gisantes - 250 gramo (1 baso ng durog)
Mga sibuyas - 2 ulo
Mga Karot - 1 piraso
Patatas - 3 tubers
Parsley root - 1 piraso
Parsley - bungkos
Dahon ng Bay - 4 na piraso
Langis ng gulay - 1/5 tasa
Asin sa panlasa
Pepper - 3-4 na gisantes
Paghahanda ng pagkain
1. Hugasan ang mga gisantes at magdagdag ng tubig, takpan at singaw ng tubig na kumukulo, pagkatapos ng paglamig, ilagay ang mga ito sa ref para sa 5-6 na oras (maaari mong magdamag).
2. Matapos ang oras na magbabad ang mga gisantes, gupitin ang kalahati ng baboy at ihugas sa malamig na tubig na tumatakbo.
3. Peel 2 sibuyas, gupitin ang isa sa kalahati, i-chop ang isa pa.
4. Hugasan at alisan ng balat ang ugat ng perehil, karot, patatas.
5. Gupitin ang ugat ng perehil sa mga piraso ng ilang milimetro na makapal, ang mga patatas sa mga cube tungkol sa 2 sentimetro makapal, lagyan ng rehas ang mga karot.
6. Hugasan at i-chop ang perehil.
Paano magluto ng sopas ng gisantes sa isang kasirola
1. Ilagay ang nababad na mga gisantes sa isang kasirola ng 5 litro, magdagdag ng sariwang tubig at ilagay sa isang tahimik na apoy, lutuin ng 40 minuto.
2. Ilagay ang mga buto-buto ng baboy sa cool na tubig at pakuluan.
3. Alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang karne, punan ng sariwang tubig at ibalik ito sa burner.
4. Ilagay ang mga itim na peppercorn, kalahati ng isang peeled na sibuyas sa isang kasirola, panatilihin ang daluyan ng init sa loob ng 1 oras pagkatapos kumukulo.
5. Tinadtad ang natitirang sibuyas, perde ng ugat, karot, magprito sa daluyan ng init sa isang kawali, paunang pag-init ng langis, 5-8 minuto.
6. Alisin ang kalahati ng sibuyas mula sa sabaw; hindi na ito nakakain.
7. Magdagdag ng tinadtad na patatas, lutuin ng 10 minuto.
8. Magdagdag ng pritong gulay, dahon ng bay, asin, lutuin para sa isa pang 10-15 minuto.
9. Ilagay ang tinadtad na perehil sa sopas at hayaan itong magluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Paano magluto ng sopas ng pea sa isang mabagal na kusinilya
1. Ibuhos ang langis sa ilalim ng multicooker, i-on ang mode na "Fry".
2. Fry pork ribs sa loob ng 10 minuto.
3.Ilagay ang tinadtad na sibuyas, karot, ugat ng perehil sa isang mabagal na kusinilya at magprito ng 5 higit pa
minuto.
4. I-off ang mode na "Fry", ilagay ang mga gisantes at tinadtad na patatas sa multicooker,
ibuhos ang tubig upang may distansya ng tatlong daliri sa gilid.
5. Takpan na may takip, i-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 1.5 oras.
9. Magdagdag ng tinadtad na perehil, asin at magpatuloy sa "Warm" mode para sa isa pang 10 minuto.
Mga fusofact
- Ang sopas na katas ay inihanda mula pa noong unang panahon. Ang pagbanggit sa kanya ay matatagpuan sa comedy "Ibon" ng sinaunang Greek komedyante na Aristophanes, na itinanghal noong 414 bago Ad.- Upang makamit ang lasa ng sopas ng gisantes na nagluluto ng pinapakain sa mga kindergarten, kailangan mong gumamit ng hindi pinong langis na mirasol.
- Upang mas mabilis na pakuluan ang mga gisantes, mas mahusay na bumili ng mga split grains. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng baking soda, butter, o mirasol sa sopas. Pinabagal ang pagluluto ng mga gisantes asin, kaya mas mainam na asin ito sa pagtatapos ng pagluluto.
- Ang calorie na nilalaman ng sopas ng pea ay 109 kcal / 100 gramo. Maaari mong bawasan ang calories sa pamamagitan ng paggamit ng sabaw ng manok nang hindi ginagamit ang balat.
- Maaari kang magdagdag ng kari, kumin, luya, lemon juice sa gisantes na gisantes.
- Ang sopas ng pea ay may utang sa pinausukang karne, samakatuwid, upang mapanatili ang lasa ng ulam, inirerekumenda na gamitin ang mga ito, at hindi sariwang karne.
Gaano karaming mga gisantes ang ilalagay sa sopas
- Ang isang 5-litro na kasirola ay sapat para sa isang baso ng mga gisantes - tandaan na ang mga gisantes na praktikal ay hindi lumalaki sa panahon ng pagluluto.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova