Ano ang luto natin?

Gaano karami ang lutuin?

Ang pagluluto ng sabaw ng baboy ay tatagal ng 1.5 oras. Ang mga itlog ay dapat na pinirito sa loob ng 5 minuto.

Paano magluto ng pavese

Mga Produkto
Baboy - kalahating kilo
Mga sibuyas - 1 piraso
Mga Karot - 1 piraso
Root kintsay - 1 piraso
Baton - 8 hiwa
Mantikilya - 80 gramo
Mga itlog - 8 piraso
Grated Parmesan - 80 gramo
Dahon ng Bay - 2 piraso
Itim o allspice pepper - 5 mga gisantes
Asin sa panlasa
Tubig - 3 litro

Paano magluto ng pavese sopas
1. Banlawan ang karne ng lubusan, ilagay sa isang kasirola.
2. Hugasan at alisan ng balat kintsay, karot, at sibuyas.
3. Punan ang isang kasirola na may tubig ng baboy (3 litro), magdagdag ng mga gulay.
4. Alisin ang bula hanggang sa kumukulo ang sabaw, bawasan ang init at magpatuloy sa pagluluto.
5. Kapag bumababa ang halaga ng bula, asin ang sabaw ng pavese, magdagdag ng dahon ng bay at paminta.
6. Ang sabaw ay niluto para sa 1.5 oras sa sobrang init, pagkatapos ay dapat mong pilay.
7. Banayad na iprito ang mga hiwa ng tinapay sa bawat panig gamit ang mantikilya.
8. Sa ilalim ng kawali, na may co-non-stick coating, ilagay ang mga nagreresultang crouton.
9. Ibuhos ang mga itlog sa mga crouton, subukang panatilihing buo ang mga yolks.
10. Iwanan ang kasirola sa apoy.
11. Kapag ang mga itlog ay pinirito, ibuhos sa sabaw, kuskusin ang keso sa itaas.
12. Paglilingkod, bilang isang panuntunan, pagkatapos payagan ang keso na matunaw.

Mga fusofact

- Ayon sa alamat, ang sabaw ay ipinanganak sa paligid ng lungsod ng Italya ng Pavese noong 1525, nang talunin ng hukbo ng Holy Roman Empire ang Pranses na hari na si Francis I. Ang natalo na hari ay gumala sa isang lokal na bukid upang maghanap ng pagkain at hiniling sa babaing punong-abala na pakainin siya ng isang bagay - mula sa lahat ng nasa ilalim ng kamay, inihanda niya ang unang simento.

- Ang bayan ng Pavese (ngayon ito ay tinatawag na sanggunian ng Robecco-Pavese) ay matatagpuan sa gitna ng Lombardy, isa sa mga hilagang rehiyon ng Italya, na may kaakit-akit na likas, mahusay na mga alak at masarap na lutuin na ginawa mula sa mga lokal na produkto.

- Ang paghahari ni Francis ako ay bumagsak sa kasaysayan sa pagsisimula ng mga digmaan sa pagitan ng mga Habsburgs (Spain, Germany) at ang mga dinastiya ng Pransya ng Valois at Bourbons, ang pagbuo ng absolutism sa loob ng bansa at pag-unlad ng Renaissance.Si Francis ay isang kakaibang tao, dahil ang gayong isang simpleng sopas ay nakakaakit ng kanyang atensyon at kalaunan ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo.

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova

Oras ng pagbabasa - 2 minuto.
Gaano karaming lutuin › Mga sopas › Pavese