Magkano ang magluto kulesh?
40 minuto.
Paano magluto ng kulesh
Mga Produkto
Baboy ng baboy - 500 gramo
Patatas - 5 piraso
Mga sibuyas - 2 piraso
Mga Karot - 1 piraso
Millet - dalawang pangatlo ng isang baso
Dahon ng Bay - 2 piraso
Dill - 1 bungkos
Parsley - 1 bungkos
Asin - 2 kutsarita
Tubig - 2.5 litro
Lutuin kulesh
1. Gupitin ang 500 gramo ng tiyan ng baboy sa maliit na cubes.
2. I-chop ang 2 sibuyas, 1 karot, 5 patatas sa maliit na piraso.
3. Ibuhos ang dalawang-katlo ng isang baso ng millet sa isang malalim na mangkok.
4. Banlawan ang millet: ibuhos ang mga groats na may tubig, pukawin ang isang kutsara, maingat na alisan ng tubig, ulitin 4 beses.
5. I-chop ang 1 bungkos ng dill at perehil.
6. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa medium heat, magdala ng tubig sa isang pigsa.
7. Ibuhos ang millet sa tubig na kumukulo, lutuin ng 10 minuto.
8. Magdagdag ng patatas at karot, lutuin ng 10 minuto.
9. Ilagay ang kawali sa medium heat, init sa loob ng 1 minuto.
10. Ilagay ang brisket cubes sa isang kawali, magprito ng 7 minuto sa ibabaw ng medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan.
11. Idagdag ang sibuyas sa kawali, magprito ng 5 minuto.
12. Ilagay ang sibuyas na may mga crackling (pritong brisket piraso) sa isang kasirola na may millet at patatas.
13. Magdagdag ng 2 kutsarita ng asin, 2 dahon ng lavrushka, lutuin ng 5 minuto.
14. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang tinadtad na mga halamang gamot sa kawali.
Hayaan ang kuleshu tumayo ng 10 minuto at maglingkod.
Mga fusofact
- Ang Kulesh ay isang ulam ng lutuing Ukrainiano. Ito ay isang makapal na sopas na pumapalit ng una at pangalawang kurso.- Ang mga konnoisseurs ng mga tradisyon ay nagluluto ng millet ng millet at idagdag ito sa natitirang mga produkto sa pinakadulo ng pagluluto, at ang kulesh mismo ay niluto sa isang kaldero sa isang apoy.
- Ayon sa kaugalian, ang baboy na mantika (fat brisket) ay ginagamit para sa kulesha, ngunit ngayon ang mga recipe para sa kulesha na may dibdib ng manok, baka at kahit sausage ay hindi gaanong tanyag.
- Ang calorie na nilalaman ng ulam ay tungkol sa 450 kcal / 100 gramo.
- Ang average na gastos ng pagkain para sa Hulyo 2019 sa Moscow para sa paggawa ng kulesh ay mula sa 280 rubles (para sa aming resipe).
- Mag-imbak ng kulesh sa ref ng 72 oras.
- Upang magluto ng sandalan na kolyosh, palitan ang karne ng mga kabute. Upang maiwasan ang pagkawala ng halaga ng nutrisyon, magdagdag ng 1 dagdag na karot sa sopas at doble ang dami ng langis.
Tingnan mas maraming sopaskung paano lutuin ang mga ito at oras ng pagluluto!
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova