Ilan ang fanesque na lutuin?
Magluto ng Fan Fan para sa 2.5 oras.
Paano magluto ng fanesque
Mga Produkto
Kalabasa - 500 gramo
Isang halo ng pinatuyong mga legaw (beans, lentil, gisantes) - 200 gramo
Mga sibuyas - 1 ulo
Bawang - 1 prong
Langis ng oliba - 2 kutsara
Peanut butter - kutsara
Sesame seed paste - kutsara
Gatas - kalahati ng isang baso
Cumin - 1 kutsarita
Parsley - bungkos
Paano magluto ng fanesque
1. Ang mga siryal, kung mahirap o matanda, magbabad para sa 4-5 na oras.
2. Ibuhos ang pinaghalong mga legume na may 3 litro ng tubig, ilagay sa burner sa ibabaw ng medium heat at hintayin itong pakuluan, lutuin ng 1-1,5 na oras.
3. Peel ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa mga parisukat na 3 sentimetro ang kapal.
4. Sa isang hiwalay na kasirola, lutuin ang kalabasa sa medium heat para sa 20 minuto hanggang malambot.
5. Ibuhos ang tubig mula sa isang kasirola na may kalabasa, kuskusin ang kalabasa sa pamamagitan ng isang salaan o giling sa isang blender.
6. Peel at chop sibuyas at bawang.
7. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kasirola, init sa medium heat, magprito ng tinadtad na sibuyas at bawang sa loob ng 5 minuto.
8. Ilagay ang kalabasa ng puro, isang halo ng pinakuluang legume kasama ang tubig kung saan niluto ito, at kumin sa isang kasirola.
9. Magluto ng fanesca sa medium heat para sa 15 minuto.
10. Dissolve ang peanut at sesame paste sa mainit-init na gatas, ibuhos ang halo sa fanesque at panatilihin ang medium heat sa loob ng 5 minuto.
10. Hugasan at i-chop ang perehil, palamutihan ang sopas sa mga mangkok.
Mga fusofact
- Fanesca - ito ay tradisyonal na mainit na sopas ng Ecuador. Ang Fanescu ay ayon sa kaugalian na lutuin sa Holy Week (ang huling at mahigpit na linggo ng Kuwaresma bago ang Pasko ng Pagkabuhay); sa ibang mga oras, ang fanesque ay halos hindi natikman kahit saan. Ipinagbabawal na kumain ng karne sa pamamagitan ng pag-aayuno, ang katawan ay karaniwang naubos sa ika-7 linggo ng Kuwaresma. Ang Fanesca, na naglalaman ng maraming uri ng mga cereal at masustansiyang kalabasa nang sabay-sabay, ay idinisenyo upang mabayaran ang kakulangan ng mga nutrisyon. Sa Ecuador, pinapayagan ang fanescu na lutuin na may inasim na pinatuyong bakal sa gatas, dahil ang Katolisismo ay laganap sa Ecuador, na nagbabawal lamang sa karne sa Holy Week.Sa Russia, kung saan mas mahigpit ang mga patakaran ng pag-aayuno, ang fanesque ay inihanda nang walang isda at kung minsan ay walang langis.- SA tradisyonal na fanesque 12 uri ng butil, ayon sa bilang ng mga apostol ni Jesucristo.
- Karaniwan ang Fanescu lutuin kasama ang buong pamilya, dahil maraming mga produkto at lahat ng ito ay dapat na maingat na maiproseso bago magluto.
- Palamutihan ang fanesque maaari mong iwiwisik ng tinadtad na inihaw na mga buto ng kalabasa.
- Fanescu maglingkod na may sandalan na pancake, pritong saging, sariwang damo, sariwang itim na tinapay, hiniwang abukado. Sa Ecuador, pinapayagan itong gumuho sa sopas pinakuluang itlog.
- Ang tunay na fanesca ay isang napakakapal na sopas tulad ng mga sukat: ang sabaw sa sabaw ay isang pangatlo, at kung minsan isang quarter.
Tingnan mas maraming sopaskung paano lutuin ang mga ito at oras ng pagluluto!
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova