Gaano karaming danhuatan na sopas ang lutuin?
Ito ay tumatagal ng 1 oras upang pakuluan ang sopas danhuatan.
Paano gumawa ng sopas danhuatan
Mga Produkto
Puno ng manok - 400 gramo
Itlog - 2 piraso
Tofu cheese - 50 gramo
Nori seaweed - 100 gramo
Mga berdeng sibuyas - malaking buwig (100 gramo)
Ground pepper - sa dulo ng isang kutsarita
Asin - 1 kutsarita
Paano magluto ng danhuatan
1. 400 gramo ng fillet ng manok, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo at gupitin sa mga bahagi.
2. Ilagay ang karne sa isang kasirola at takpan ng maraming tubig.
3. Asin ng asin, ilagay sa medium heat at dalhin sa isang pigsa.
4. Magluto ng 20 minuto; upang gawing transparent ang sabaw, dapat mong patuloy na alisin ang bula gamit ang isang kutsara.
5. 50 gramo ng tofu cheese, gupitin sa 1 sentimetro cubes.
6. Hugasan ang aliwan ng Nori na may malamig na tubig, tuyo at pinalamig nang malinis.
7. Hatiin ang 2 itlog ng manok sa isang hiwalay na lalagyan at matalo hanggang makinis.
8. Banlawan ang mga berdeng sibuyas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo at i-chop ng maliit hangga't maaari.
9. Kapag ang sabaw na may karne ay pinakuluang sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na Nori seaweed, berdeng sibuyas at Tofu cheese sa isang kasirola, pukawin ang sopas.
10. Magdala ng danhuatan sa isang pigsa at lutuin ng 2 minuto.
11. Dahan-dahang, dahan-dahang ibuhos ang pinalo na mga itlog sa sabaw. Gumalaw palagi upang ang isang manipis na trick ng mga itlog ng kulot sa mga natuklap.
12. Panahon ang danhuatan na may paminta at lutuin ng 3 minuto.
13. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato o tasa, tulad ng kaugalian sa kulturang Tsino, at maglingkod.
Tingnan mas maraming sopaskung paano lutuin ang mga ito at oras ng pagluluto!
Mga fusofact
- Ang Danhuatan ay isang tradisyonal na sopas na Tsino, na ginawa batay sa sabaw ng manok na may mga curdled egg.- Ang kakanyahan ng paghahanda ng ulam na danhuatan ng Intsik ay ang mga itlog ay ibinuhos sa kumukulong sabaw sa isang manipis na sapa. Pinapayagan nitong mag-curl up sa flakes na lumulutang sa sopas. At upang ang mga itlog ay dumaloy sa ganitong paraan, kailangan nilang sirain at ibuhos sa isang lalagyan, matalo sila nang maayos upang ang pula at pula ay bumubuo ng isang homogenous na masa. At pagkatapos ay ibuhos sa kumukulong sabaw ng manok.
- Ang mga katulad na mga recipe para sa danhuatan sopas ay matatagpuan sa Europa, Japan, America at Russia. Ang keso ng Parmesan ay idinagdag sa mga pagkaing Italyano. Sa lutuing Pranses, ang isang katulad na sopas na "Turin" ay may kaugnayan, kung saan idinagdag ang bawang. Sa panahon ng paghahanda ng sopas ng Austrian na "Aierflökenzuppe", ang itlog ay halo-halong may isang maliit na halaga ng harina, kaya bumubuo ng mga bugal sa sabaw - dumplings. Sa Russia, naghahanda sila ng "Green borscht", hindi lamang nila idinagdag ang Nori algae, ngunit pino ang tinadtad na kalumbay.
- Ang mga pangunahing sangkap ng danhuatan sopas ay sabaw ng manok, itlog at damong Nori. Sa ganitong paraan, ito ay magiging likido, at upang maging makapal at kasiya-siya, maaari kang magdagdag ng kayumanggi o puting bigas, pati na rin ang Tofu cheese. Kadalasan ay pinapanatili nila ang sopas na may itim o puting paminta, magdagdag ng mga berdeng sibuyas.
- Mas mabuti na lutuin ang ulam na danhuatan sa isang cast iron pan. Ang lahat ng nasa loob nito ay kumakain nang pantay-pantay, at pinapanatili ang mainit na sabaw sa loob ng mahabang panahon.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova