Ano ang luto natin?

Magkano ang magluto ng chikhirtma?

Magluto ng Chikhirtma ng 1 oras.

Paano magluto ng chikhirtma

Mga Produkto
Para sa isang kasirola 3 litro
Mga hita ng manok - 2 piraso
Mga sibuyas - 2 ulo
Plain na harina - 2-3 kutsara
Itlog ng manok - 4 na piraso
Saffron - 2 kutsara
Apple o suka ng alak - 2 kutsara
Asin - 1 kutsarita
Cilantro - 1 bungkos
Ground black pepper - ilang mga gisantes
Asin - 1 kutsara

Paano magluto ng chikhirtma
1. Pahiran ang manok, hugasan at ilagay sa isang kasirola.
2. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa ibabaw ng manok at ilagay sa apoy.
3. Season ang sabaw na may asin at paminta, lutuin ang manok sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay ilabas sa kawali, palamig, hiwalay sa mga buto at ibalik ang karne sa kawali.
4. Peel at makinis na tumaga ang mga sibuyas.
5. Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis ng gulay at ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali.
6. Fry ang sibuyas para sa 5 minuto, at pagkatapos ay iwiwisik nang pantay-pantay sa harina at pukawin, magprito para sa isa pang 3 minuto.
7. Ibuhos ang sabaw ng manok sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok at bumalik sa palayok upang mapanatili ang sabaw.
8. Ilagay ang kasirola sa apoy, idagdag ang mga sibuyas, pampalasa, suka at lutuin ng 2 minuto.
9. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, matalo at ibuhos sa sopas sa isang manipis na sapa.
10. Hugasan ang cilantro, matuyo at makinis.

Kapag naghahain ng chikhirtma, iwisik ang cilantro.

Mga fusofact

- Ang harina ng trigo ay maaaring mapalitan ng mais at bakwit.

- Ang Chikhirtma ay isang sopas na Georgian.

- Ang suka ay idinagdag sa chikhirtma upang ang mga itlog ay pantay na ipinamamahagi sa sabaw at bigyan ito ng isang kaaya-aya na kapal.

- Kapag nagluluto ng chikhirtma, ang suka ay maaaring mapalitan ng lemon o pomegranate juice (3-4 tablespoons).

- Ang Chikhirtma ay pinakuluang para sa 1 upo, dahil ang mga itlog sa sopas ay halos hilaw. Ang Chikhirtma ay maiimbak lamang ng ilang oras.

- Sa klasikong recipe, hindi ang buong itlog ng manok ay madalas na ginagamit, ngunit ang mga whol yolks lamang.

- Bilang karagdagan, ang coriander, mint at cinnamon ay maaaring magamit bilang pampalasa para sa chikhirtma.

Tingnan mas maraming sopaskung paano lutuin ang mga ito at oras ng pagluluto!

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova

Oras ng pagbabasa - 2 minuto.
Gaano karaming lutuin › Mga sopas › Chikhirtma