Magkano ang magluto ng sopas ng Tom Yam?
Paano magluto ng sopas ng Tom Yam
Mga Produkto
Peeled shrimp - 500 gramo
Mga Champignon - 100 gramo
Thai chili paste - 2 kutsara
Sili sili - 2 piraso
Lime - 2 piraso
Mga sarsa ng isda - 4 na kutsara
Ang tanglad - 2 tangkay
Galangal - 1 ugat
Mga dahon ng dayap ng Kaffir - 7 piraso
Sabaw ng manok - 1 litro
Cilantro - tikman
Paghahanda ng pagkain
1. Hugasan ang 2 mga batang tanglad at 1 galangal root, gupitin sa maliit na piraso.
2. Hugasan ang 100 gramo ng mga champignon at gupitin sa hiwa.
3. Banlawan ang 2 sili na sili sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, putulin ang tuktok at kunin ang loob, gupitin sa manipis na singsing.
4. Hugasan ang 2 lime at pisilin ang katas.
5. Hugasan at gilingin ang cilantro.
Paano magluto si Tom Yam sa isang kasirola
1. Ibuhos ang 1 litro ng stock ng manok sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng mga piraso ng tanglad, galangal at 7 kaffir dahon ng dayap.
3. Paghaluin ang lahat at muling pakuluan.
4. Magdagdag ng 100 gramo ng tinadtad na champignon, 4 na kutsara ng sarsa ng isda, 2 kutsara ng i-paste ang sili. Magluto ng 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng 500 gramo ng peeled na hipon, katas ng dayap at singsing.
6. Magluto ng isa pang 4 minuto, alisin ang pan mula sa init.
7. Magdagdag ng tinadtad na cilantro sa sopas bago ihain.
Paano magluto si Tom Yam sa isang mabagal na kusinilya
1. Ibuhos ang 1 litro ng sabaw ng manok sa mangkok ng multicooker. Lumipat sa mode na "Steam cooking". Dalhin sa isang pigsa (10 minuto).
2. Magdagdag ng mga piraso ng tanglad, galangal, 7 kaffir dahon ng dayap. I-on ang parehong mode para sa isa pang 5 minuto.
3. Magdagdag ng 4 na kutsara ng sarsa ng isda, 100 gramo ng mga champignon, 2 kutsara ng i-paste ng sili. Lumipat sa parehong mode para sa 5 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang katas ng dayap, 500 gramo ng hipon, sili ng sili sa sopas. Magluto ng isa pang 5 minuto.
5. Pagwiwisik ng tinadtad na cilantro sa sopas bago ihain.
Mga fusofact
- Nilalaman ng calorie sopas Tom yam - 105 kcal / 100 gramo.- Ang Galangal sa Tom Yam na sopas ay maaaring mapalitan ng ugat ng luya (2 piraso).
- Ang mga Champignon ay maaaring mapalitan ng mga talaba ng oyster, shiitake, mga uhaw na dayami.
- Maaari mong gamitin ang tuyo na sili sa halip na sariwang sili.
- Ang mga dahon ng dayap ng Kaffir ay maaaring mapalitan ng 1 dayap na tulog o 1 berde na limon.
- Ang tanglad ay pinalitan ng tanglad.
- Maaari kang gumamit ng talaba ng talaba sa halip na sarsa ng isda.
- Ang apog ay maaaring mapalitan ng berdeng lemon.
- Ang buhay ng istante ng sopas ng Tom Yam ay 4 na araw sa ref.
Tingnan mas maraming sopaskung paano lutuin ang mga ito at oras ng pagluluto!
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova