Paano magluto ng pusit nang walang defrosting
1. Huwag tunawin ang frozen na pusit (alinman sa buong bangkay, o singsing, o peeled squid).
2. Ibuhos ang sapat na malamig na tubig sa isang kasirola upang hawakan ang lahat ng mga nakapirming pusit.
3. Maglagay ng isang kasirola sa isang mababang init, magdala ng tubig sa isang pigsa.
4. Magdagdag ng asin, paminta at dahon ng bay sa kasirola.
5. Ilagay ang pusit sa tubig na kumukulo, markahan ng 1 minuto para sa pagluluto.
6. Patayin ang init sa ilalim ng kawali, takpan at igiit ang pusit ng 10 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Sa panahon ng mabagal na pagpainit ng tubig, ang pusit ay halos ganap na nalusaw, at lutong naluto na.Karaniwan ang pusit ay luto nang walang defrosting, kung may ganap na walang oras para dito. Gayunpaman, ang pinaka madaling paraan pakuluan ang malambot na pusit ay nananatili sa kawali, dahil ang pusit ay luto sa loob nito nang kaunting oras at napakadali.